全国のてっちり鍋の人気口コミランキング(温かい)(2ページ目)
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レビュー一覧(1)
- momo1228
そもそもなんでふぐが「てっちり」「てっさ」「てっぴ」と呼ばれるか気になっていました。これは毒のあるふぐは鉄砲玉と言われていたことから「鉄のちり鍋」「鉄の刺身」「鉄の皮」を略した言葉だそうです。京都の老舗割烹でまたひとつ勉強になりました(笑)それはともかく、丸ごととらふぐをぶつ切りにした切身は淡白な白身といえば薄い上品な油のベールを纏った高級な旨みのある味わいがしました。味の芸術魚です(笑)白子が入ってないのが残念でしたが、お雑炊まで堪能した美味しいお鍋でした!
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ぷりぷり新鮮なてっちり🐡 #ふぐ #鍋 #てっちり鍋 #ディナー #姫路