東京都のつけ麺の人気おすすめランキング (ガッツリ)(20ページ目)

#つけ麺 #ラーメン #ボリューム

麺は丸中太ストレートのまるでパスタの様な丸みがある低加水麺で、啜り易く更に喉元を確り麺が通り抜けて行くのが感じられる表面ツルツルなエコ箸ではなかなか掴み難い面白い麺です（麺量：茹で前１６０ｇ位で麺だけなら腹６分目といったところですが、具で腹９分目迄膨らみました）。 つけ汁は冷製の２種類が配膳され、"醤油"は辛味とオイリー感と粘度の無い酸味アリなポン酢の様な爽やかな暑い時期には持って付けの酸味の刺激が効いている醤油味で、"ゴマ"は酸味が無い辛味とオイリー感と粘度が微アリなクリーミーな白胡麻の風味が漂う中に微ピリ辛の刺激が醸し出す担々チックなつけ汁に仕上がっていて、今回はこちらの"ゴマ"中心でほとんど戴きました。 具はメンマは無く、画面左上から才巻海老（車海老の小さいの）の活エビを使用した白玉粉揚げ（尾頭付き）とズワイ蟹の爪の天ぷらに、牛ロースのベビーリーフ巻に、鱧の湯引きと烏賊のレア茹でと真っ赤なトマトと湯剥き茄子とお刺身のツマでも見たことのある海藻のトサカノリとオゴノリに、夏野菜の甘酢漬け（みょうが・オクラ）と錦糸卵と赤身肉叉焼と大量の皮付き軟らか蒸し鶏に、コリコリ感が心地よい柚子風味のクラゲの頭（クコの実付）が麺と一緒にとても大きなセイロに盛り付けられています。 海老や蟹は見た目にも華やかで豪華さを演出してくれますね！ 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、"醤油"は噎せるほどではありませんが酸味がとても効いているのでツルっとサラッと啜れ、"ゴマ"は辛いの苦手な私でもとても良い感じで辛さが楽しめるクリーミーさでジュルジュルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割は注文時に提供がないのを確認していたので、温かいジャスミン茶でスッキリ喉元を流しました。 お店は六本木ヒルズ等が建ち並ぶ高層ビルの一角のグランドハイアット東京の６Fに佇んでいて、１１時半の開店と共に小さな子のいる三世代連れや近くで働くお洒落なリッチな方々が次から次へと来店してビックリしてしまいました。 予約して伺うと安心ですね。 同時に提供している"山椒香る冷やし黒胡麻担々麺"はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8936122.html

ゴリゴリした喉ごしのかれーつけ麺。モチモチ系のかれー麺と違った楽しみ方ができます。実之和侮りがたし。 #つけ麺 #カレー

さらりとさっぱりながらも旨味の強い塩。 半熟具合もバッチリな味玉。 平打ちで四角い麺の上にはたっぷりの具材。 コリッコリの食感を楽しめるメンマとその横にはとろろ昆布。 チャーシューもつけ汁に入れてあたためると、なかなか美味です。 後半に山葵をとかしてサッパリした清涼感を楽しむのもいいですね

#つけ麺　#ラーメン #赤羽

二郎系つけ麺はじめて食ったが美味かった。柚子胡椒の香りが効いてて良。 #ラーメン　#つけ麺

濃い！ものすんごい濃い！3倍くらいに薄めてもええんでないかい？ ほん田であえて濃厚味噌つけ麺☆ 粘度が高く、後引くチョイ辛♪ うまい！んが、濃い〜ww

間違いなく日本一…いや嘘をつきました、世界一美味しいつけ麺屋さんです！変わり種のカレーつけ麺も和風ダシとカレーの風味が合わさり麺にからんで食が進みまくります‼️

もはやつけ汁だけで麺なしでもいいくらい。 美味しいです。 ＃つけめん

ダブルスープ＋煮魚＋背脂。濃厚で様々な出汁が複雑に絡みあったかなりレベル高いスープ。

つけ麺戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに尖りのある大番グループの工場で製造されたおそらく自家製麺で、茹で後にサラッと水道水を通したまだヌメリが残った食感が喉ごしを楽しませてくれる多加水タイプで、スルっと啜れ胃に落ちて行きます（麺量：茹で前２４０ｇ位で腹７．５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い本日は濁味のあまりない優しいうっすら東京豚骨醤油で、白濁が無い臭み無しにカエシを合わせた東京豚骨という名にふさわしいつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５・６本と端っこ中心に切り落とされた肩ロース叉焼５・６個とモヤシとワカメと長葱がつけ汁の中にギュウギュウにいつも通り押し込まれています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、本日のヌメリ付き細麺にシャバ系つけ汁がサラッと絡みツルツルっと満足できる喉ごしを楽しみました。 スープ割は配膳時に小さい銀色やかんに少し半白濁した臭みの無い豚骨スープが提供され自分好みに調整でき、プラスチック製の白い蓮華で温かさを取り戻したスープ割を美味しく戴きました。 いつもながらあっさり軽く戴け昼飲み中の空腹を満たしてくれました。 でも、いつの間にかに値上げしてたのですね。 小さい銀色やかんはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8964757.html

野菜たっぷりのさっぱりつけ麺。もちもち太麺がよく絡み美味しい。味玉100円をトッピング。

調布で好きなつけめん屋。やっぱり辛くて美味い！ #つけ麺 #魚介つけ麺

バリカタ、冷モリ、ニンニク、ヤサイマシ、アブラ

#つけ麺 #黒つけ #つけめん #豚骨つけ麺

くどくないけど、濃厚なとり出汁！スープがもっと熱いと良かった！ #つけ麺 #鶏白湯

#ラーメン #つけめん

学生時代からお世話になっている、間違いのない味です。普通のつけ麺ももちろん美味しいですが、辛味が入ることで味が締まります。ムチムチした太麺の味と喉越しも良しです。 #魚介つけ麺 #つけ麺

#つけ麺

#ラーメン #つけ麺 #魚介つけ麺

鶏、魚介、野菜スープが濃厚。太麺でモチモチ。 #つけ麺

いつもは、ゆず塩ラーメン真空手延麺って決めてるんですが、たまにはいいですね♡ こっちの方が味しっかりめです

#ラーメン #ランチ #つけ麺#新宿西口 #食べログ3.47 ボリューム満点つけ麺

#つけ麺

大満足！

スパイスもりもり。 夏バテにはもってこい。 #つけ麺 #薬膳 #火鍋 #銀座