町田市でのおすすめつけ麺BEST30

今日11:00~15:00,17:30~22:00

町田駅から260m

東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F

yamaria
国産小麦一等粉を使用した自家製麺石川県輪島の水塩と昆布水を絡めて提供。まず、そのままススると小麦の風味にほのかな塩味がええ感じ。このまましばらくススってしまいそうや。つけ汁は鶏ベースのしっかり目の塩ドブつけでなくざる蕎麦みたいにちょい付けから半分くらいで麺の風味も楽しみたい

今日11:00~03:00

町田駅から461m

東京都町田市原町田4-15-13 サンウッドビル1F

ランチ

今日不明

町田駅から404m

東京都町田市原町田３丁目１-４町田ターミナルプラザ2F

user_16259049
スープは、やや甘味の強い赤味噌寄りの仕上がりで、通常のらーめん譲りの濃厚さです。この甘味は、らーめんとの違いを効果的に演出していて、きよすけは割りと好きです。具のところでも書きますが、背脂の代わりというか、脂身の多い細切れチャーシューが入っていますね。麺は、太麺が得意な浅草開化楼製のやや平打ち太縮れ麺。スープにつけずにそのまま食べても、麺の風味が楽しめます。具は、麺の上にロールバラチャーシューが２枚、カットされた水菜、海苔が１枚、味玉が１個、スープの中に細切れチャーシュー、刻みニラ、黒胡麻、白胡麻が入ります。チャーシューはスープで温まるとほろほろと柔らかく持ち上げるのもむずかしいくらい。（笑）味付けはあっさりですが濃厚なスープの具としてはまこと丁度良い具合です。味玉は、黄身が半熟というよりもしっかりと味のついたきんとん状です。ちなみに通常のらーめんは味付けではないので、限定感が出ていますね。最後にスープ割りをしてもらいました。お願いすると改めて刻みニラを投入してくれてレンゲを添えてくれます。このあたりのきめの細やかさはありがたいですね。
m_ana
#つけ麺 #味噌つけ麺

ランチ

今日不明

町田駅から1.18km

東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 1F

ランチ

ディナー

今日不明

東京都町田市南成瀬5-1-10 サンプラザ西之久保 1F

wingknights
気持ち酸味があるつけ麺のスープだが、美味しい。因みにスープ割はないようだ。閉店してしまったので、もはや食べることのできない幻となってしまった。

ランチ

今日不明

町田駅から404m

東京都町田市原町田３丁目１-４町田ターミナルプラザ2F

user_16259049
スープは、つけめんということでひと味違った仕上がりになっています。“しっかり味噌”というスタイルはそのままに通常のらーめんのスープとはおそらく味噌の配合が変えられています。ややきゅっとした甘味があり、味噌の風味は赤というよりも八丁寄りの感じがします。スープの器は熱々に温められておりスープが最後まで冷めないのがうれしいですね。生姜の風味を、通常のらーめん以上に感じて爽やかな印象も持ち合わせています。麺は、浅草開化楼なのでしょか。冷水でよく締められた麺は、らーめんよりもやや平打ちのように感じます。適度な弾力ともちもち＆ぴろぴろーっとした口当たり。具は、スープで温めるとほろっと柔らかい大きなロールバラチャーシュー、海苔が１枚、しゃきっとした水菜、スープの中に刻みニラが浮かべられます。スタンプカード特典でトッピングした味玉は、しっかりと醤油味がしみ込んだきよすけ好みの一品です。