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東京都のつけそば(煮干し)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは東京都のつけそばを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
16件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、16の中からとっておきの煮干しを見つけてください！

2位 - 特製つけそば（煮干し）

3.2
特製つけそば（煮干し）(麺尊RAGE)
ランチ
今日不明
西荻窪駅から224m
東京都杉並区松庵3-37-22

レビュー一覧(2)

  • ramentabete
    ramentabete

    麺尊RAGE＠西荻窪 特製つけそば(煮干)＋エビス黒 煮干は香ばしく白身感じる甘味？ 麺は風味良く昆布水に浸る 具材は天晴れな旨さと仕上がり！ 旨し！なので詠います！ 午後休暇 煮干の旨味 笑み溢し 少し感謝の 平日台風 ご馳走様でした！ #麺尊Rage #西荻窪 #つけそば #つけ麺 #煮干 #昆布水 #ラーメン #中華そば #らーめん #拉麺 #中央線 #杉並区

  • user_37921819
    user_37921819

    つけ麺のなかではNo. 1かな。 煮干しも軍鶏もどっちもうまい！ #つけ麺

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5位 - 濃厚煮干つけsoba

3.1
濃厚煮干つけsoba(銀座 篝 大手町店)
ランチ
今日不明
大手町駅から183m
東京都千代田区大手町１丁目９-２B1F

レビュー一覧(3)

  • つけ汁は煮干しの風味を感じさせながら魚介の甘みと醤油ダレのキリッとした塩分が上手く絡んでる。 麺はツヤツヤで加水率の高い麺。 とにかくヴィジュアルが華やか！ その麺にトッピングされたカボチャ、トマト、それに旬のオクラを まずつけ汁にディップして食べる。 麺は大盛りまで同額。当然大盛りをチョイス。 しかしあっと言う前に完食。 ポットに入ったスープ割りで締める ごちそうさまでした。

  • kuritaka
    kuritaka

    #つけそば #ラーメン #ランチ

  • yasu_88
    yasu_88

    #つけそば

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8位 - 濃厚煮干しつけ麺

3.0
濃厚煮干しつけ麺(斑鳩)
ランチ
今日09:30~23:00
東京駅から210m
東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート

レビュー一覧(1)

  • kurumoto
    kurumoto

    濃厚煮干しつけ麺 #斑鳩 #東京駅 #ラーメンストリート #限定 #つけそば

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9位 - 2021夏限定のアゴ煮干し昆布水冷やしつけそば

3.0
2021夏限定のアゴ煮干し昆布水冷やしつけそば (らぁ麺はやし田赤羽店)
ランチ
今日不明
赤羽駅から181m
東京都北区赤羽1-22-2

レビュー一覧(1)

  • tasty_pear_ec5
    tasty_pear_ec5

    らぁ麺 はやし田 赤羽店@赤羽 こう暑い日が続くとどうしても夏限定の冷やしかつけ麺に逃げてしまいがちだすのね。という事ではやし田の夏限定を頂きにやって来ました。 頂くのは アゴ煮干し昆布水冷やしつけそば 1000円 ＋マキシマム親子丼 300円 初めに来たのが親子丼なのですが、普通の親子丼ではなく照り焼き風の鶏の角切りに温泉卵乗ったものです。卵を割ると濃厚な黄身が流れ出し鶏肉に絡まり 、口に入れると(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!😍😍 このビジュアルで美味しくない訳がありませんよね。 そして、本題のつけそばがやって来ました。 食べ方ご書いてあるので基本に沿って頂だいてみました。 先ずは、そのままアゴ煮干しのだしと昆布水に使った麺だけを頂きます。当然、昆布の粘度もあり喉越しは😭👏🏻✨、細麺だけにスルスルと口の中に消えていく感じ。そして上品なアゴ出しの旨みやコクも一緒に絡んでくるのでこれだけでも十分に(ﾟvﾟ; …ｼﾞｭﾙｯ・・美味しい‼️ 次に店オリジナルのピンクソルトと赤穂の 天然塩をブレンドしたものを麺に少し掛けていただくとただでさ、全粒粉だから小麦の香りが豊かなのにそれを増すかのように麺の風味や美味しさが引き立ちます。 そして、当然、最後は冷たいつけダレで、こちらのつけダレは、アゴ煮干しではなくカマス煮干、大山丸鶏、鴨ガラ、野菜と異なった食材であっさりなんだけど、丸鶏のコク、旨みとカマス煮干の風味をがタレの深みと奥行をだしてる感じです。鴨と丸鶏の油か❓かなり浮いているのですが、ギタギタ感はなく、むしろこれぐらいの油がないと日本蕎麦を食べてるかと錯覚してしまうかも (ヾﾉ¬ω¬)ﾅｲﾅｲ 醤油の塩味は冷製だけに少し強めです。 トッピングは麺の方に鶏の野菜巻き、長芋、カイワレ、つけダレの中には大きめのネギの角切りにに焼きネギ、底の方にほうれん草、鶏肉が沈んでいます。全部か冷たいので今年の暑い🤒💦💦💦💦にはかなりいい感じでした。 #夏限定#らぁ麺はやし田 赤羽店#赤羽散策#赤羽グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

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