愛知県のウニを使ったメニューBEST30

#寿司 #握り寿司 #炙り焼き

雲丹、とびこ、いくら、キャビア、雲丹専門店の卵かけご飯 #ごはん #玉子かけごはん

天然バフンウニ:北方四島、養殖バフンウニ:北方四島、養殖バフンウニ:根室落石町、天然キタムラサキウニ:函館 #ウニ #盛り合わせ

#クリームパスタ #パスタ

#ガーリックトースト #ソース #クリーム

#生パスタ #パスタ #ソース #クリーム

#フォカッチャ #クリーム

#クリーム #パスタ

角燈亭、冬の期間限定メニューである「牡蠣とキノコのうにクリーム」。 濃厚なうにクリームソースにモチモチの生パスタがよく絡みます。 うにクリームの甘さだけでなく、シソが乗せられていて香りの変化球があったり、主役の牡蠣はプリッとした身が詰まっていて爽やかな磯の香りが感じられる。 #パスタ #クリーム #スパゲッティ #クリームパスタ #牡蠣のパスタ #キノコのパスタ #キノコのスパゲッティ #ウニパスタ

#ステーキ

#梅くらげ #西京漬け #寿司

#ウニ #いくら #肉 #生肉 #丼 #ごはん #焼肉

酢飯の上に雲丹が並んだ 雲丹ドック #寿司 #ウニ #ホットドッグ

生うにの存在感！！うにのパスタというとクリーム系が多いけど、ペペロンチーノにすることでうに本来の味が一層際立っていました。鷹の爪は提供時には見当たらなかったが、スパイスのピリッと感が最高でした。

#盛り合わせ #雲丹#いくら#軍艦巻き

予約の取れない名古屋の割烹 #吉い で会食。 出てきたお料理はすべて美味しくて選ぶのに一苦労だけど、一番印象が強かった幻の雲丹とも呼ばれる赤雲丹。 固めに炊かれた酢飯の上に濃厚で甘味のある尾鷲産の赤雲丹はたまらなく美味しかったです。 #割烹 #赤雲丹

コースメニューは特になくて、お腹と懐の具合に合わせて単品を注文して目の前で揚げてもらうカジュアルな天ぷら屋さんの一品です。 カラリと揚がった大葉の上には舌の上でとろける極上の北海道産生うにが乗っています♪ #天ぷら #ウニ

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#焼肉　#コース　#ウニ #ヒレ #丼もの #ごはん　#肉

住宅街にひっそりと佇む隠れ家イタリアンのランチコースのパスタメニューからの一品です。 北海道利尻産の新鮮な生うにと生クリームのみで味付けされたシンプルながらとても美味しいです。 絶妙な火入れのダルマイカが彩りと旨味を添えます。 #スパゲッティ #パスタ #ウニ #ダルマイカ

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雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。 モチモチとした食感のパスタとの相性も抜群です。

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