天神橋筋六丁目駅のたこ焼きの人気おすすめランキング

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  lumpsucker

  お皿に盛りつけられたたこ焼きに自分でソースを塗る。大阪下町感に浸れる老舗のたこ焼き屋。もちろん外はカリッと中はトロリっと、お出汁の効いたたこ焼きとうす味のソースのマッチは最高。そして至福が訪れる。

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  himefelice

  出汁がきいた生地の中はふわとろ。昔ながらの懐かしいたこ焼きです。

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  non_02

  今日は息子を朝から病院へ連れていき、扇町公園の怖すぎるロングスライダーで遊ばせ、その近くで二人でランチしました！↵外ははカリッ！中はトロットロ～↵さいっこぉ～

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  kiyokazusaka

  素朴なホッとする味

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  suna8

  #たこ焼き #三角のたこ焼き #大阪 #天満 #天神橋筋六丁目 (以下長文失礼) 「中で食べていっていい？」 『いいよ。何個にする？』 「10個お願いします。あ、ビールとかは置いてないの？」 『缶ビールで良かったらありますよ。合わせて600円だけど、いい？』 「じゃあそれで」 店の人はおもむろに店の奥(と言っても手を伸ばせば届きそうな)に設置してある、自分よりはるかに背の高い冷蔵庫から缶ビールを取り出して、コップと一緒に目の前のカウンター(と言っても壁に板切れをくっつけたような)に置いてくれた。 『コップもちゃんと冷やしているからね』 と自慢げに話す。長年客商売してきた結果なのか、表情は大きく変わらないのだが、声の調子で気分が分かる。 「オネーサンと呼べばいいでしょうか？」 これから会話をしたい私は、まずは相手の二人称を決めるところから始める。TVでやっていたのだが、大阪では妙齢以上の女性に初めて呼びかける場合は、「オネーサン」がベストだと言う話なので、まずはそう呼んでみた。 『この歳でオネーサンもないよ。オバーチャンでいいよ。もう81だからね』 「オバーチャンですか。でも、お元気ですよね」 『何しろ、この店を57年も続けて来たんだから。来年の3月4日で58年になるわけさ』 (注:本当はネイティヴな大阪弁で話していたが、文章化がうまく出来ないので適当。以降もご了承の程を) 「すごいですねぇ、継続は力なりですね」 『あと2年半は頑張って60年記念をしたいと思っているのさ』 「いいですねぇ。その時もこの店におじゃましたいです」 と話しているうちにたこ焼きがカウンターに配膳された。素焼きの状態だ。私が、そのまま食べようとしていたら、 『私が仕上げてあげるよ、貸しな』 と、オバーチャンはたこ焼きが乗った皿を私の手から取って、ソースとマヨネーズを慣れた手つきでかけてくれた。 『そうそう、おまけしといたからね』 ソースとマヨネーズがかかったたこ焼きを数えてみると、12個ぐらいあります。この"ぐらい"というのがこの店のたこ焼きの特徴を表していて、きれいな球形になっていない上に、柔らかい仕上げなので、皿に盛ってソースとマヨネーズをかけると個数が数えにくいのだ。しかも、毎回"おまけ"してくれるようで、オバーチャンは個数にこだわっていないようなのです。焼き上がり状態や客のオーダー、更には客そのものを判断して、おまけの個数を決めているようだ。 あと、オバーチャンの勝手なマイルールがあるようで、後客が「15個ちょうだい」と言ったら、『平日ならいいけど土日は10個単位でお願いね』と言い切るのだ。その後客は、常連らしいのだが、異国人のようで、日本語はうまいが、店の雰囲気には馴染んでいない感じだった。それでも、店内に子連れで入って来て、私の席の奥側に並んで座って配膳を待っていた。どうやら、子供分を考えて15個という計算をしたらしい。 オバーチャンは、そう言いながらも結局その子連れには親切に対応して、15個(以上)乗ったたこ焼きを提供したのだ。ここでも『おまけしといたからね』と言いながら。 「この店のたこ焼き器は銅板製ですね」 私は、くだんの"放出のオッチャン"の店に行った頃から、たこ焼き器にも着目しだして、店に行くごとにチェックしている。しかし、オバーチャンは私のセリフには反応を示さなかった。忙しいから話さなかったわけでもなさそうなので、おそらくそういう知識は持ち合わせていなかったのだろう。50年以上焼いているのだから、そういう細かい話はどうでもよく、とにかく客に美味しいものを早く提供することが彼女の仕事なのだ。 たこ焼き器は、一面が3x5の15穴で、それが5面ある。それをうまく使ってどんどん注文が入るたこ焼きを的確に作っていた。1面ごとにガス栓があり、火をつけたり消したりして温度をコントロールしていた。匠の技だ。 残りそうになると、それを"おまけ"として新たに焼いたたこ焼きに入れているようで、常に最適な焼き加減で客にたこ焼きを提供している。たこ焼き全体がソフトなので、焼きすぎという状態にはならず、焼きたてとそうでないものが混在していても、ほとんど区別がつかないのだ。これも長年焼いて来た経験上での最適化なのか。そして、客へのサービスとは何か、という考え方も熟成した感があった。単におまけすればいいと言うものではなく、客の欲しているものを感じ取って、臨機応変に対応することが重要で、それを自然にこなしているオバーチャンなのだ。尊敬に値すると思う。 こう言う"精神と技術"を合わせて「匠」と言うのだろう。この店こそ、いやオバーチャンこそ、ミシュランに値すると思った。その辺のミシュラン自慢の店よりも、ね。 私が今日、ここまでに寄って来た店の3枚のショプカードをカウンターに並べて、「この肉屋に紹介されて来たんですよ」とオバーチャンに言うと、『うちにはそんなものはないけど、じゃあ代わりにこれをあげるわ』と、店の奥から領収書を取り出して、そこに横判を押してくれた。 なんとも粋だ。

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  enrique

  たこ焼きソース味。お手軽サイズの5個入りからオッケー。オマール海老の出汁が入っているという拘り！ミシュラン2016掲載 #たこ焼き

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  yu_3373

  #たこ焼き

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  chandai022

  #大阪 #天満 #天神橋筋六丁目 #ディナー#たこ焼き

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  user_01628404

  たこ焼きのお勧めを聞かれて観光地から遠いところ、繁華街の外れのを教えるのが関西人ぽいと思うので、ギリ梅田から行けそうなこの辺のたこ焼きを言っておけば通ぶれます。 あ、ちゃんと美味しいです。 #たこ焼き #大阪市 #天神橋筋六丁目

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  aoi_mikan

  わなかのたこ焼きは塩だけで食べるのが好き♪外は焦げてる？！位にカリッカリで中はホワホワ。 こちらの店舗は横の建物でイートインできるのが助かる。#たこ焼き

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  bbaa2020

  #大阪 #岸辺 #たこ焼き#吹田#タコ#ポン酢#粉もん

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  shige_tabearuki

  《天満》創業68年 天神橋筋商店街のなんやかんや50円割引きしてもらえる名物ソウルフード ・たこ焼10コ￥300 甘くて濃いソースを舟に塗り、だしに大量のたまごを加えたトロトロ黄色いたこ焼きを入れた後更にソースとマヨネーズ、青海苔を加えた濃いめたこ焼き (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #天満 #寛子 #たこ焼き #たこ焼10コ #粉もん #ソウルフード #大阪たこ焼き #天満グルメ

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  enrique

  左から、 ソース、カレー、ねぎポン、岩塩マヨ、素焼き、にんにく醤油、マヨ七味、しょう油。 オマール海老エキスが入った生地♡ #たこ焼き #大阪市グルメ

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  suna8

  今日はJR大阪環状線の天満駅で降りて、天満の商店街でちょい食べ、ちょい呑みツアーを試みた。 まずは、駅前のこの店でたこ焼きをゲットすることから始まる。イートインスペースはなく、テイクアウトのみの店舗だ。いろいろ食べる予定だったので、一番軽いものをと思っていた。 店舗の横に"試食品"が置いてあったので、一個いただいたが、想像通りの風味で期待が高まった。この試食品は、タコ抜きの小さな丸い素焼きで、こういうのは初めて見た。私的にはかなりの高得点のネタだ。 そして、店頭のメニューを見たところ、たこ焼き3個が串に刺さった"たこ焼き串"というものがあったので、それをターゲットに決めたのだ。 ・岩塩マヨ ・すやき ・ソース ここはもちろん「すやき」を選ぶ。どこかで立ち食いするのに都合がいいから。どこで食べるかは、この時点では決めておらず、とりあえず150円を払ってテイクアウトした。 写真はその後に寄ったテイクアウト店で購入した食べ物を一緒にしたもので、この状態でビールと共にいただいた。 #たこ焼き #串 #たこ焼き串 #テイクアウト #大阪 #天満 #天神橋筋六丁目

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  tangy_jelly_gq0

  #大阪 #天満#玉出 #スーパー玉出#たこ焼き #お好み焼き #ランチ

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