東京都のそば(味噌)のメニュー一覧

讃岐の腰が…とか言っていた10年前の舌を情け無く思い知る。稲庭と氷見はうどんの最高峰

喉越しつるつるで美味しい！胡麻の方が好きかな。 https://www.instagram.com/p/BIg1d4SDGtm/ #うどん #ざるうどん #そば #せいろそば #稲庭うどん #発祥の店

醤油＆ゴマの二味を楽しめる、シンプルなものをチョイスこれが美味しいのよね～ちなみに、ランチの時間は、稲庭うどんが無料で大盛りにできるよ

そば屋の酒肴はやっぱりこれ #そば前

揚げなすに味噌が掛かっています。 煎った蕎麦の実が香ばしいですね。 #そば

江戸三大蕎麦、砂場にて。 #そば前

蕎麦屋酒のアテは蕎麦の具材でつくる それらしい料理がいい

濃密だけれどやさしい風味の逸品 そば前の日本酒にぴったりのアテ #そば #そば前

トッピングの茹で野菜と濃厚な味噌スープにしなやかな太麺。奇を衒わないシンプルな構成で麺の食感と味噌の風味を楽しむことができます。

#そば #東京 #銀座 #日比谷 #ランチ #ディナー #ラーメン #中華そば #焼豚

辛味噌とシャキシャキ野菜にマヨ、更にゴロゴロ素揚げニンニクをよく絡めて。映える見た目とは裏腹にズドンとくる辛味にマヨの酸味が冷汁にむっちゃ合うじゃないですか。一口大のげそ天の旨味に素揚げニンニクのホクホク甘味も良いアクセントでバランス整えてますね。けっこうふ振り切った感高い美味さ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの

白味噌、くるみ、鰹節、蕎麦米を組み合わせてるそうな。口当たりがとてもマイルドな蕎麦味噌。お酒も進むというものです。蕎麦米の食感が良かった(^^) #蕎麦味噌 #蕎麦前 #味噌焼き

辛痺濃厚味噌に、ランチセットでチャーシューご飯がついてくる！ おいし～＾＾

見た目ほど辛くないが味は濃い！北千住で飲んだ後にというよりか飲む前に食べる方が良いかも！美味しいし定番メニューもオススメ！#ラーメン #辛いラーメン

見た目よりだいぶマイルド　#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚 #そば #担々麺 #麻婆豆腐

焼みそを肴にそば前は燗酒をいただく #そば前

味噌カレーラーメン🍜味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店 味噌とカレーのいいとこ取り 麺は飲み物と言わんばかりの美味さ🤤 店内はお寿司屋風で 落ち着いた雰囲気 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ライス #ラーメン #そば #渋谷区 #恵比寿 #味噌ラーメン #カレーラーメン #浅草開花楼

#ラーメン #カレーラーメン #味噌ラーメン

#東京 #恵比寿 #ラーメン #ランチ#みそラーメン #カレーラーメン #みそカレーラーメン もっと熱々で提供してほしかったです。

赤羽エリアを代表する実力店にして、私の定点観測店。今回は初めて、ノーマルな「つけそば」でなく「味噌つけそば」を注文。飲み干し際に軽やかに鼻腔へと届くふくよかな味噌の香りが、食欲を無尽蔵に増進。麺とスープの相性の良さも相変わらず。これは美味い！#つけ麺

コクのある甘いそば味噌は、 プチプチとしたそばの実の食感が心地いい #そば前 #そば味噌

#味噌ラーメン#ラーメン #お気に入りの一杯

蕎麦の実を味噌で和えたものです。柑橘の香りが良い感じです。日本酒のアテに最高です。

#ラーメン #肉そば #東京 #神保町

#ラーメン #肉そば #ランチ

#東京 #神保町#ラーメン#味噌ラーメン

#東京 #和食 #ディナー #麺 #中央区 #うどん

暑かったこの日、ビールのアテに もらったのは、蕎麦味噌 日本酒も追加したくなる #そば前

#浅草 ＃蕎麦 #そば #蕎麦屋 #卵黄 #味噌漬け

“南部美人”をぬる燗でもらい、 蕎麦味噌と板わさをアテに蕎麦前を過ごす #そば前

初そば味噌ちょー美味しい😋 https://www.instagram.com/p/BQzGzNrlfib/ #そば #味噌そば

熱くない（笑）

スープは味噌のコク、鶏の旨味、カレー風味が効いている。トッピングは玉葱、わかめ、若ごぼう、豚バラ、糸唐辛子。 スープのカレー風味は、豚バラをクミンで炒めているため。 麺は平打ちタイプ、きしめんのようにしなやかで、コシと噛み応えがある。スープがよく絡んでベリーグッド。 #そば #わかめそば

中華そばユーリーにて限定蟹出汁味噌つけそばをいただきました。 カニの旨味たっぷりのつけ汁は赤味噌とニンニクも効いてめちゃ美味い。 出汁につかった縮れの麺も美味しい。 春菊も味噌のつけ汁にあいますな。最後にライスを頼んでつけ汁に投入したかったな〜。　 残念ながらライス売り切れでしたorz #つけ麺

これはいい感じのビジュアルです 鴨ロース、春菊、メンマ、柚子皮といったトッピング では、まずはスープから 八丁味噌に数種類の味噌をブレンドしてシェリー酒などを合わせたのだそうです うーん、これは意見が分かれそうです 八丁味噌の香りと独特の味わい 「味噌煮込うどん」のスープをいただいているようです 私は八丁味噌は嫌いではありませんが、人によっては好き嫌いがありそうです 麺は中太ストレート もっちりした食感 この麺が半生的なアプローチだったらまんま「味噌煮込うどん」です 火の通りや味の入り具合が絶妙の鴨胸肉のチャーシュー ベイビーピンクの色合い素晴らしいです 春菊という食材はラーメンのトッピングとしては難しいとは思いますが、このスープには大変フィットしています

★赤味噌 900円＋味玉 100円 トッピングは鴨肉３枚、追加の味玉、メンマ、生揚げ、なめこ、春菊、柚子皮… スープを一口。赤味噌の芳醇なコク…動物は鶏白湯かな。味噌といいながら結構魚介（煮干、魚節）が効いています。味噌自体はやや甘めなんですが、魚介の旨味と柚子の効果でさっぱりと飲めますね。つけ麺の時は甘さ先行でしたが、こちらはそれ程強くは感じません。 これは好きな味！ 麺は醤油用よりやや太めの平打ちウエーブ。もちもち感と噛み応えを両立した秀逸な麺です。スープがしっかり絡んで喉に流し込むと至福の瞬間が！ 鴨肉はこの店の魅力の一つ。脂身と肉質のバランスが良く柔らかいです。食べる時に、あまり味噌スープに沈み込ませない方がいいですね。そのままで十分美味しいので… 味玉もGOOD! 薄すぎず、かといって不自然な甘さもなく、ほっぺが落ちます。 特製用として別皿で出すことを想定してか冷たいです。 #味噌そば #ラーメン

味噌のコクに、肉の旨味が重なって重厚な美味しさに。卓上の一味をしっかりかけていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン #チャーシュー麺

そば前の酒肴はこれがいい #そば前

#そば #そば前

小さなまんじゅう型で焼かれた一品 粘度が高くコクはあるが、 しつこくなく品がある #そば前