そば(シュンギク)のメニュー一覧 (3ページ目)

この日は浅草橋でサクッと昼飯。 ソバスタンド野むらにて春菊天そば、生卵をいただきました。 Ｌ字のカウンターのみの店内で明るい感じの店員が好印象です。 提供されたのをみるとかなり濃い色合いの出汁に春菊天、生卵、ネギがのってます。 出汁はかなり甘い目の味付けで私の好きなタイプです。 天ぷらも出汁を吸わせると美味いな〜😄 生卵も良くあっていて適度に溶かせて食べるとたまりませんな♪ ただ春菊天は薄くてボリュームは少ないかな。 もうちょい厚みが欲しいところでした。 #立ち食いそば#蕎麦#春菊天そば

ほそめんに合わせた返しは、少し甘め。天ぷらは揚げたて！ #ランチ #麺 #そば #立ち食いそば #蕎麦 #天ぷら #天ぷらそば

かつ丼セット630円 春菊天130円 発注は「セットは温そばで、たぬき入れて、天ぷら別皿」 路麺の至宝、大森海岸の甲斐そば。 紀州屋製麺生麺都度茹で。 石臼挽き麺にすると更に美味しい。 出汁が美味しい。ごくごく飲める。 春菊天もほろ苦くサクサク、映える見た目も名物。 かつ丼はふわりと玉子とじ。 メニュー豊富で未だにコンプ出来ていない。 #サイドメニュー #蕎麦屋のサイドオーダー#天ぷら

両国の文殊にて春菊天そば大、生卵。 腹が減って帰りに立ち寄りました。 ここの出汁はちょうど良い濃さでごくごく飲みたくなります。ソバの食感も好きで美味いです😁 #そば #立ち食いそば

鰹節問屋経営路麺。都度茹での生麺も美味しい。#立ち食いそば #春菊天そば

東京都港区、大門駅近くの六文そば金杉橋店で春菊天そば@350円。 老舗の立ちそば店、この日はタイミング悪くゲソ天が売り切れでした。 カウンター越しに注文、お金は古き良きCOD方式の受け渡し。 黒いツユにちょっと太めのそば、厚めに切られたネギと、これが東京の立ち食いそばだと感じさせる風格があります。やっぱり美味いなぁ六文。 #東京都 #東京 #港区 #大門 #浜松町 #そば #蕎麦 #六文そば #金杉橋 #春菊天そば #ゲソ天が食べたかった #tachisoba #路麺

出汁にこだわる路麺店。1年中美味しい春菊天が味わえる。 #立ち食いそば

多摩地区で美味しい出汁を飲みたければ一休一択なんだけど、この日はいつもにも増して鰹感が高い旨味抜群のツユでした。そこに茎を入れない葉っぱぎっしり系の春菊と細切りの人参天をしっかりと浸してジュワッといただく幸せ。あぁ誰かに伝えたい。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #春菊天そば

八重洲にある立ち食いそばわんぱくへ。 暖簾だけかかってて営業してるかわかりにくいですな。 今回は春菊天そばを注文。 濃いめの出汁は甘みがあってかなり好きなタイプです。春菊はやや小ぶりだけど出汁を染み込ませて食べると美味いです。 蕎麦はやや太めで適度な食感があります。 これも出汁とからんでいい感じですな😄 これで350円はかなりいいお店やと思いました♪ #そば #春菊天そば #立ち食いそば

‪久々一休で春菊魚ニソ天そば。朝一たまたま客無しでご夫婦とゆっくりお話し。元気で良かったし楽しそうだったし。もちろん一休自慢のツユも春季も超絶美味かったし蕗の煮物ももらったので小小ご飯追加して一緒に食べれたし。なんかとても充実した朝だったな。 #立ち食いそば #路麺 #春菊天そば #魚ニソ天

‪今月から新麺化。香りよく、つゆが麺によく絡む。食感もいいね。こだわりのつゆにも馴染みこれは美味い。これでワンコイン以下でこれなら文句無いな。ご馳走さま満足な一杯です。‬ #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #春菊天そば

この日は立ち食い蕎麦巡り。 まずは神田和泉町のみのかさへ訪問。 食券制になっているので 今回は春菊天そば、生卵を注文。 提供されたのをみると春菊天にわかめ、生卵がはられてます。 スープは真っ黒までいかないタイプです。 飲んでみると濃さはなくてごくごくと飲める味わいです。 このスープ好きかも。 ただ、このタイプだと生卵はいらなかったかな〜。 そばも適度な喉越しで啜りやすい。 春菊天は大きさはそれなりだけどサクッと揚げられていて出汁を吸わせると美味しい。 苦味もそれほどないしこれも好きです。 美味しい蕎麦を頂けました。 さて、もう一軒行ってみましょう♪ 　#そば#立ち食いそば

#そば #天ぷら

東京都港区、新橋駅近くの丹波屋で春菊天そば@380円。 新橋と言えばサラリーマンの街。タイムレスなビジネスマンではなく、忙しいサラリーマンの胃袋を支えるべく多数の立ち食い蕎麦屋が存在する激戦区。 その中でもトップクラスの人気を誇るのが丹波屋で、特にこの春菊天が美味しい。 提供直後はしっかりとした歯ごたえの春菊天が、時間とともに出汁感が強いツユに溶け込んでいき、その味わいを変えていきます。美味い。 #東京都 #東京 #港区 #新橋 #そば #蕎麦 #蕎麦 #丹波屋 #春菊天そば #春菊天 #tachisoba #路麺 #うどん

新橋飲みの締めはサクッと立ち食いそば。 丹波屋にてとろろそば、春菊天トッピングをいただきました。 でかい春菊天の適度な苦味と甘い出汁が酔いを覚ましてくれます😁 新橋は立ち食いそば屋が多くていいな♪ #そば #立ち食いそば

コシの強い細麺は、弾力があり、 ツルツルと上手に汁を絡めて引き上げる かけ汁は、出汁とカエシのバランスがいい #蕎麦 #そば #春菊天そば #天玉そば

神田の天亀にて玉子そば、春菊天トッピング。 大葉の天ぷらも2枚ほど入れてくれました。 寒い日には熱々の出汁が美味いです😄 春菊天も揚げたてでは無いけど出汁を吸わせるといい感じ♪あったまりました。 #そば #立ち食いそば

両国でサクッと昼飯。 文殊両国駅前店にてきつねそばに春菊天トッピング。生卵サービス。480円は安いですな〜。 立ち食いかと思ったらちゃんと椅子があります。 こちらはかなり細い蕎麦に甘みのある出汁。 あげさんも甘い味付けで美味い。 春菊天は苦味があるけどスープの甘みと合わさるとちょうどいい感じ😄 卵のサービスは嬉しいですな♪ #そば #立ち食いそば

築地駅近くの立ち食いそば屋に訪問。 店の名前は天花そば。 今回は春菊天そば、生卵を注文しました。 こちらは奥に長い形で右側にカウンターが並んでます。 提供されたのを見ると綺麗な色合いの出汁に適度な大きさの春菊天がのせられてます。生卵もいい感じやね。 実際食べてみるとトロロを練りこんだというソバはコシがあって美味い。 出汁も濃すぎずちょうど良い味でゴクゴクと飲みたくなります。しっかりと毎日出汁をとってるとのことが書かれてました。 春菊天も適度な大きさにカットされた春菊がシャキッとした食感もあっていい感じです。想像以上に美味しくて瞬殺でした。また訪問せねば！ #立ち食いそば #そば

#そば #天ぷら #かき揚げ #天ぷらそば ＃そば

今回は門跡通り（新大橋通り）にある立ち食いそばの 深大寺そば まるよさんのきっと最後の記事です。 2ヶ月位前に8月いっぱいで閉店するという話を聞いて 本当にショックでした。私もなんか歳をとったせいか 涙もろくなってきているので行ったらヤバイと思って ずっと行けなかったのですが、この日はなぜか珍しく お客さんが少なかったので行ってきました。 この日もいつもの春菊天そばに生卵をお願いします。 このお店も築地らしくご家族で経営されていて、 閉店を決断した理由を聞いたら仕方ないかなぁって。 だから気持ちよく送り出そうって決めてました。 偉そうな事を言って本当にすみません。 実はここのご主人に特に大変お世話になっていて、 私が築地に来たての時から色々教えてもらってました。 私は師匠と呼んで、一方的に慕っていたのですが、 うちのお店にも食べに来てくれたり、町の行事でも 先頭に立って背中を見せ続けてきてくれたんです。 毎日、仕事をきちっとやり続ける姿は本当に職人で 毎回注文してから食べ終わるまでのほんの数分の間に 飲食店の先輩としてだけでなく、人生の先輩としても 本当にたくさんの事を教えてもらってきました。 ある時から私の苗字を松本くんって呼んでくれた時は 本当に嬉しかった。師匠の優しさと築地への愛を私にもきっちり伝えて託してくれたのだと思いました。 そんな師匠の作る深大寺そば まるよは今月いっぱいで 閉店します。あと数日しかありませんが師匠の魂の こもった、そして築地の歴史が凝縮された一杯を ぜひ食べていただきたいです。 http://www.ddr3rdmix.com/s/article/452824868.html #築地 #深大寺そば #まるよ #門跡通り #日本そば #立ち食いそば #iPhone7plus #そば

田端のかしやまさんで春菊天そば。そばは小麦粉多め。天ぷらももっちりタイプ。つゆはしっかり醤油味。昔ながらの立ち食いそばという感じ。全然ありです！そして330円というのは、いまどき貴重です！ #そば #天ぷら #かき揚げそば #かき揚げ #天ぷらそば #春菊 #春菊天そば #春菊天

春菊天は丸いかき揚げのものもあるが、そのまま揚げたスタイルが好き #そば #立ち食いそば #春菊天そば

昨晩あまりにも寒かったので帰りに新橋の丹波屋で春菊天そば、生卵を食べて帰りました。 やや苦味のある春菊天と甘い出汁がよくあいます😄 体が芯から温まりました♪#そば#春菊天そば #月見そば #立ち食いそば

東京都千代田区、有楽町日比谷エリアにある帝劇ビルB2の都そばで春菊天うどん@500円(税込)。 はみでる春菊天。好き。 子供の頃は天ぷらは大好きでも「ただし春菊天 テメーはダメだ」と誰もが思ったに違いない。しかし紆余曲折を経ていい大人になれば、今度は誰しもその苦みが必要になってくるものです。 #東京都 #東京 #日比谷 #有楽町 #千代田区 #そば #蕎麦 #都そば #春菊天うどん #tachisoba #路麺

ロードサイド系のイスがある立ち食い。製麺所直営だから、麺の種類が豊富。 #神奈川 #鈴木町 #川崎大師 #ランチ #麺 #立ち食いそば #そば #蕎麦 #天ぷら #天ぷらそば

小柱と春菊のかき揚げが入ってます。 蓮根とにんじんの食感も良い感じ🫶　　 チェーン店のお蕎麦屋の中で、ゆで太郎が1番美味しい気がします。　　　 ＃そば＃蕎麦＃かき揚げ＃小柱＃春菊＃ゆで太郎＃名古屋＃栄　

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ヘラペラ春菊にフニャポニョ麺。二時代前のままの駅そばなんだけどね。これがまた良いんだよね。 #立ち食いそば #春菊天そば #駅そば