新富町のそば(タン)のメニュー一覧

#蕎麦ランチ #サラリーマン飯 #そば #立ち食いそば #京橋ランチ 久々の恵み屋。 いつもは田舎そば並に稲荷つけてるんだけど、売り切れていたのでダッタンそば大盛り650円。 大盛りは550㌘の大ボリューム。 しっかりしたコシのある麺がおいしー。。 つけ汁に種類があったり、地方のそば粉使ったそばを出したり、こだわりの立ち食いそば屋さん。

＋「とろろ」（100円）＋「生玉子」（50円）＋「納豆」（100円→無料(11:00まで)）。疲れもたまっていたのでネバとろ系にしちゃいました（笑）。麺は押し出し式製麺機を使った十割蕎麦。注文後に製麺。そして製麺機から出てきた蕎麦をすぐに茹でて提供しています。麺の作り置きはしないんですよ。香り、コシ、のど越し、いずれも申し分ありません。つゆは本鰹節やしいたけなどで出汁をとっています。これがまたキリッとした辛さの中にほんのりと甘みもあっておいしいです。麺もつゆも立ち食い店とは思えない本格派。ちなみに蕎麦はもり、ぶっかけ、釜揚げの３種類の食べ方から選べるんです。 天ぷらはないけど、その分、蕎麦にはとことんこだわっていますね。これが並盛でワンコインで食べられるのは立ち食いならではでしょう。