神楽坂のそば(たまご)のメニュー一覧

12月29日で半世紀に渡る歴史を終える 名大衆そばの名物そば そばに玉子納豆と絡めて 一口一口大切にいただいた

別に供されたしいたけ煮を投入して その抜群の風味をアクセントにそばを啜る #蕎麦 #そば #かけそば

国産蕎麦粉らしい。 #蕎麦 #春菊天そば

お腹が空いて深夜に蕎麦屋に…。 #神楽坂 #玉子焼

大きな天玉そばは食べ応え十分です。 #天玉そば

山吹の天玉そばは一昨朝。かき揚げちょい紅ショは相変わらず美味い。ただ販売機の見間違いでしいたけ選択しそこない問題を起こし、ほんのちょっと後悔な朝でした。まぁ何を食べても美味いのでドンマイですが。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #天玉そば

#立ち食いそば

豆はそのままドロップで、NOT泡立て。そこに白身がいい感じに固まり、全てが一体となった時、とても美味い！麺は柔めですが、美味しかったです。

#蕎麦 #サラリーマン飯 #そば #立ち食いそば #朝ごはん 二日酔いのため、朝そばキメる。 真っ黒つゆの東京そば。甘みもあり。 そばはもそもそ。立ち食いそばとしてあるべき姿。美味しい。

近隣のリーマンたちで賑わうランチ時 カウンターが空いた隙間へ入る 名物“厚肉そば”以外を初めて注文した 田舎風の麺と出汁が効いた汁の相性は良好 汁に崩したかき揚げと卵を絡めて完食 やっぱりこの店では、厚肉そばか、肉そばかな #蕎麦 #天玉そば

つゆはアツアツ。出てきてすぐに写真を撮ったのですが、見ての通り既に白くなってきてますね（笑）。また、醤油の色が濃いですが、見た目ほど角が立っていなくて、むしろマイルド。 鰹出汁がよく効いていてほんのり甘いです。 麺は茹で麺。 天ぷらも揚げ置き。衣薄目です。 昔ながらの立ち食い蕎麦というカンジで、今どきの店のように洗練された感じではないですが、不思議とまた食べたくなる味ですね。