本所吾妻橋のそば(煮干し)のメニュー一覧

スープの色を見れば一目瞭然な煮干し感満点のラーメン。個人的にはエグみなど感じず、食べ易い一杯と思える。 まあ、煮干しラーメンが好きだからだと思うが。

表面に煮干し粉が浮いていて銀色です。 チャーシュー・メンマ・ネギのトッピング。 一見、濃いのかと思いきやサッパリとしたスープです。 思ったより煮干しがマイルドでちょっと酸味のあるスープでとても好みの味です。 モチっとした柔らかい麺です、もう少し固い方が好みですがこのラーメンの特徴と思います。 ちょっとスープを吸っていい感じです。 最近では零一弐三の煮干しラーメンのが一番好きでしたがちょっと違う煮干しの味でここも結構好きな味です。 美味しいラーメンごちそうさまでした。