小伝馬町のそば(マイタケ)のメニュー一覧

出汁の風味がやさしく効いた温そばは 生そば茹でたてでコシもあって レベル高し 明日葉天と舞茸天、そして卵を添えた #蕎麦 #そば #かけそば

まずはそば。 舞茸天は塊のが3個ほど入ってます。 あげさんは厚みはあるけど4分の1にカットされてるみたいです。 出汁を飲むと鰹節がよく効いていてこりゃ美味いです。もう少し甘みがあってもいいかと思うけど蕎麦にはあってると思います。 蕎麦は細くて啜りやすい。やや柔らかいかなって印象でした。 あげさんは甘く煮込まれていて美味い。 噛むとじゅわっと甘みが広がっていい感じです。 舞茸天も出汁を染み込ませて食べると美味かったです。 #きつねそば #そば #立ち食いそば

石臼挽き立ての手打ちそば（十割そば）をリーズナブルな価格で食べることができます。蕎麦は噛み応えのある太めの麺です。