京都府のそば(豚肉)のメニュー一覧

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  gcjapan

  京都修学院「#らぁ麺すぐる 」の 醤油らぁ麺と豚醤油つけそば！ のどごし最高！鶏天もうまい！ #つけ麺

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  kazutan0264

  2018年４月にオープンした同店。実力店『とうひち』の２ndブランドで「豚」をテーマに掲げたラーメンを提供。注文の「豚醤油つけそば」は、豚のコクとキレのある酸味のコラボが、口の中でビッグバンを惹起。麺のクオリティの高さも相俟って一気に完食。うん、これは美味い。流石と言うほかない。#つけ麺

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  takucho_r

  豚の旨味に醤油がキリリと主張するつけ汁。酸味も絶妙に効いています。 麺は中太で柔目な茹で上がり。麺よりスープ勝ちなつけ麺。 小ぶりながらチャーシューもウマし😍

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  hiroyukinozoe

  目の前に運ばれてきた器には、分厚くカットされた豚の角煮が2片、九条葱を長く切った芯、キャベツ、糸唐辛子、味玉と京風のいたってシンプルな盛り付け。 かなり濃厚な豚骨に煮干しや節を効かせた滋養溢れるスープ。少し酸味がありますが、スプーンでじっくりと味わうと、これが上品でまったりと口に広がる絶品なうまさ！！ 麺は見た目はほとんどそばの様な色味ですが、食感的には粘り気がありつつ柚子の香りが爽やかなさっぱりした後味が印象に残ります。このスープにこの麺ありと計算し尽くされたバランスのよい一杯というより「逸杯！」に仕上がっていました。 豚の角煮は、あえて固めで脂身の甘くて芳醇な味を閉じ込めていて、噛んで味わうと言った表現がぴったりの歯ごたえに感動すら覚えます。 #豚そば #ラーメン #角煮ラーメン #角煮 #味玉

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  tienaka_bobby

  大阪 京阪百貨店守口店 催事 上方うまいもんめぐりにて とうひちの袖岡店主の師匠 京都千丸しゃかりきの梶店主とのコラボ 麺は催事なのに、春よ恋とハルユタカの自家製麺とは流石。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

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  gcjapan

  大和大路団栗西、十割蕎麦専門店 「10そば」2018年10月17日オープン！ 国産蕎麦粉100％で打った自家製麺と 「蕎麦にラー油」という新しいつけ蕎麦を提供してくれます。 最初は塩で、次にピリ辛のつけ汁や卵と絡めれば様々な味が楽しめます。 #蕎麦

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  takucho_r

  家系リスペクトのスープ。選べるスープと麺は、あっさりと太麺を選択。 あっさりでもしっかりと家系テイスト💗チャーシューの仕上がり具合、短い麺長もまさに家系。 ご飯が欲しくなったけど諸事情で我慢😢 円町周辺もすっかりラーメン激戦区ですね～

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  usagi_suki4

  まだ少し昼間は暑い日に、川沿いで頂くすだち蕎麦。季節限定ですが、最後の涼を楽しめました。 #京都 #三条京阪 #蹴上 #そば #ガチめし #豚しゃぶ #すだちそば

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  merry_jelly_be6

  はなの湯さんの豚せいろそば(ミニ天丼つき)は安定の美味しさ。 つけ汁は少し甘め旨みたっぷりででアツアツ。しかも具だくさん。

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  エスプーマされた豚骨スープはドロドロとしており豚の旨みが凝縮されたような超濃厚な味わい。 ツルモチ食感の麺に白髪ネギが絡みシャキシャキの食感も味わえます。 チャーシューは箸で摘むと崩れるほどの柔らかさで濃厚なスープに良く合います。 #豚骨醤油ラーメン #エスプーマラーメン #麺活 #カプチーノ #ラーメン #豚骨ラーメン

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  #ラーメン

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  haruechan

  #つけそば #ざるそば #そば #ランチ

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