大阪府のそばの人気おすすめランキング (温かい)(4ページ目)

時々食べたくなる松屋のうどんとそばですはホンマはうどんの方が好きなんですが結構腹一杯になってたので、そばにしました～

🔸俺のあぶらそば（¥880） ハイパージャンキー！満腹です。

出汁の効いたカレーに薄切り牛肉たっぷり～こりゃ美味い～っ！きっとあの「千とせの肉吸い」と同じような大量の薄切り肉が美味さの秘訣と見たっ！

カレーは辛くなく、鴨肉がごろごろ入っていて、すごくおいしいです。 ネギたっぷりなのがうれしいですね～ お蕎麦は、カレーの中でも香りがわかるぐらい、こだわりのお蕎麦でした。

夜は静かな雰囲気で、お酒も飲めるいいお店です。 合わせ鴨は、ももとロースのお肉が両方楽しめるつけ汁、昆布の香りが上品な味です。 柚子コショウを入れてもおいしいです。

河内鴨たっぷりのつけ汁がたまりません↵鴨ってなんでこんなに美味しい出汁が出るのでしょう

しゃけせいろはバッチリ！ご飯としゃけはやっぱり合う！！ うどんはあんまりコシはないのですがのど越しはありました。次回は温で頂きたいです。

スープは魚介ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー貝柱刻み白ネギ穂先メンマ海藻を使用。↵ 伊吹島産イリコ出汁にやや多めの鶏油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味と鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、口あたりのよい塩タレですっきりとした味わいで、上品な煮干の風味が後からさり気なく追ってくるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉チャーシューカイワレ揚げネギ穂先メンマ海老あられを使用。このお店は地下鉄中崎町周辺に4月4日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚焼骨からとったスープに、鰹・サンマ・焼アゴ節・アザリ・干し貝柱などの魚介出汁をバランスよく合わせ、数種類の塩を使用した塩ダレで口あたりのよいまろやかな味わいで、深みと旨みのある仕上がりになっています。備付の海老油で加えることでがらりと味の変化を楽しむことができます。麺は麺屋棣鄂を使用していて、1号麺と3号麺を選択でき、麬（ぬか）入りの1号麺を選択しました。しなやかなコシともちりとした弾力感で頂くことができます。大判のレアチャーシューと中ぶりの鶏レアチャーシューが1枚ずつ入っていて、適度の弾力感と肉の旨みを十二分に引出していて、とても美味しく頂けます。680円で手間隙かけ丁寧に作られた貴重な一杯が頂けます。

大阪らしい、薄い天ぷらが印象的。刻んだ紅生姜が入っていて、ややしょっぱい感じでした。つゆは、カツオの香りが良く出ていて、関西の味！と思わせてくれるものでした。 #そば #かき揚げそば #生姜そば #天ぷら #天ぷらそば

つゆは関西らしい薄色。すすると鰹の芳醇な香りが広がり、これよこれ！という気分になります。 そばは茹で上げで、中庸。 しょうが天は、カップそばについているような薄いタイプ。阪急そばの天ぷらも同様だったので、これが大阪デフォルトなんですかねー。刻んだ紅しょうがが入っていて、ちょっとしょっぱかったかも^^;すぐにつゆに溶け込みますが、妙にふわっふわの食感になって、これはこれでおいしかったり。 #そば

サクサクの天婦羅 お蕎麦も美味しい やっぱりお蕎麦には天婦羅だわ（笑）

麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギタマネギメンマ煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。

桶のような入れ物にご飯とおかずなどがついてきました。結構ご飯は多めな感じです。まず一番最初におかずの筑前煮を食べてみたのですが、コレが美味しかったです。実はそばより何よりこの筑前煮が今回の一番旨いものでした。そばを食べてみるとなんか木の香りがします。不思議な感じ。あ、杵つきだから？その辺の詳細はよく分かりません。出汁は結構あっさりめな感じでしたがまあおいしい。山菜がちょっと少なめな感じがしましたが、定食の場合はおかずがあるのでよしとしましょう。

暑くなってきたからざるそばを食べました。 って言っても温かいつけ汁ですが笑 この組み合わせはあんまり合わないかも？！ でも、最後の蕎麦湯で割った感じは美味しかったです。

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白ネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は限定の『丸鶏醤油そば改』を頂きました。黒さつま鶏『黒玉』の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏清湯の濃厚な旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

はい、これがめちゃくちゃ美味いねん♪　いやホンマ。

天然ワサビをしっかり山盛り擦りおろして・・・わはは～　こりゃもう美味過ぎる～　「なんじゃこらウマー(ﾟДﾟ)」　ｂｙ　Ｍのランチ風に（笑） いや～　流石さすがの「山がや」やね♪　めっちゃ値打ちあったで～♪♪♪

まぁ、お味はごくごくフツーの駅そば味(笑)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄阿波座駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。小ぶりでしっとりした肉質感の鶏ムネ肉と中ぶりでさっぱりとした肩ロース肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、味の変化を楽しめます。

シャキシャキ食感の細いネギとちくわ天、たまご、天かす、海苔が乗っていて、さっぱりしたお蕎麦です。 おいなりさんも３つセットで、けっこうおなかいっぱいになります。

天かすはセルフで入れ放題♪うん、フツーに美味いよっ！

ここの店は蕎麦が平太麺やねん。　量も多いからオススメ♪

お～　玉葱たっぷり～　めっちゃスパイシーな香り♪きゃ～　あっつつあつつでめっちゃ美味い♪　う～ん、マンダム（笑）　←ちょいお気に入り♪

主役の麺ですが、普通太麺はコシが強くてしっかりした食感が多いですが、こちらのものは少し軟らかめな感じでした。ですが伸びてるわけではないのでちゃんと食感を楽しめました。そしてタレは超濃厚こってり醤油です。かなり濃い目です。若干のとろみさえありました。ですが僕的には割と好きな感じの味でした。ちょっと脂は多いですけどね。

スープには堺の雨風醤油を使っています。麺に絡むスープう～ん結構スッキリ系と思ってたら酸味があってちょっと喉に引っかかる系。鶏ガラベースははっきりわかるけど結構醤油の味がしっかりやね。

麺は汁なし系には珍しい細麺↵低加水のボソボソ食感↵コレがまたタレとの絡みが抜群や↵ちょっと甘めの醤油ベースに節がチョイ役↵ジャンキーな感じは無く、正にネーミング通りの「和風」↵が、正直もうワンパンチ欲しいな

うっまーい↵十割蕎麦で蕎麦の濃い味が味わえました。↵このね～、つけ汁がさいっこう↵鴨のお出汁がとてもよく出てます。普通は具はネギだとおもうのですが、こちらのは玉葱も具に入っていて、それがいい感じのアクセントとなっているのめす。

大阪ではなかなか美味しいお蕎麦にありつけない って聞いたことあるけど とうなんでしょう？ 美味しかったですよ 鴨もお出汁も…v(￣∇￣)ﾆﾔｯ