ざるうどん(肉)(ガッツリ)のメニュー一覧

初日から気になってた熊谷駅構内にあるうどん店、 熊谷うどん 熊たまやへ。 熊谷って全国有数の小麦の産地でこのお店は極上の 熊谷小麦を使っているそうです。 このこだわりというか熊谷愛がすごい！なんか期待で 胸がふくらみます！ 1番人気は肉ネギつけ汁うどん！食券機の左上にある 肉ネギつけ汁うどんを購入して店内に。 店内はカウンターだけで食券を出すとマイ七味を 作ってお待ち下さいと胡麻入りのすり鉢が出されて 説明を受けます。 マイ七味なんて、全く意識した事がなかったので 正直ちょっと戸惑いながらもちょっとドキドキして マイ七味を完成させます。 私のマイ七味の調合は胡麻、唐辛子、山椒、けしの実 青のりです。あさの実は定番なのですが、実は食感が 苦手なので今回はスルーしちゃいました。 マイ七味のサービスは美味しいうどんを提供するには 生麺から茹で上げるため、時間がかかってしまうのを 少しでも退屈する事なく楽しく過ごしてもらうため なんでしょうね。お客さんにもお店にも好都合で よく考えたサービスだなぁと思いました。 たまにめんどくさいってお客さんやスタッフの中には オペレーションがふえるのがイヤって人もいるかも しれませんが私はこういうサービスは大賛成です。 そしてマイ七味を調合しながら待つこと数分で 肉ネギつけ汁うどんが。 サービスで吉岡の里の朝どり新鮮生たまごをおひとつ どうぞって案内があったので遠慮なくいただきます。 肉つけ汁と薬味にネギとあげがついてきます。 冷たいうどんを温かいつけ汁で食べるのが熊谷流だそう。 薬味とあげと調合したマイ七味を入れていただきます。 モチモチで腰のあるうどん、肉つけ汁は甘めの味で 肉の旨味が引き出されていて、うどんによく絡みます。 これうまい！スルスルいけます！ 半分ぐらい食べてからサービスの朝どり生たまごを つけ汁に投入するとまるですき焼き食べてるみたい！ やばい店をみつけてしまった！すげー嬉しい！ 駅の中にこんなお店があるなんで熊谷の人は幸せだ！ http://www.ddr3rdmix.com/article/456197798.html #埼玉県 #熊谷市 #熊谷うどん #熊たまや #肉ネギつけ汁うどん #マイ七味 #熊谷駅 #iPhone8plus #うどん #ざるうどん #肉うどん

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今日も来店\(*ˊᗜˋ*)/ちなみに中は２玉と適度なボリューム(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))コレを食べたら徳島へGo!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

手打ち、手切りの麺特有の不揃いな切り口や長さが素朴感を増幅させ、本場の讃岐うどんそのもの。香川直送の小麦粉を用いた多加水のもっちりした食感と伸びの良いコシがあって、食べ応え十分です。 ぶっかけ出汁は「伊吹いりこ」と鰹節がふんだんに使われ、昆布が上手くミックスされた上品な仕上がり。牛バラ肉がこの出汁にしんなりと重なることで肉の旨味を丁寧に引き出してくれます。この牛バラも柔らかく煮込んであって、レモンを一絞りすることでサッパリした味わいの肉ぶっかけに。この値段でこのクオリティーの高さは、店主のうどん職人の巧みな技があってこそ。本場香川を凌駕する絶品な一杯でした。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん

伸びは少なめでツルッとした喉越しと、しっかりした硬さのある自家製の麺に、京都の精肉店で1〜3ヶ月熟成した熟成但馬牛の炙り肉が、香ばしい白胡麻と甘い玉ねぎといっしょに、岸和田の陶芸家の作品である白い器に盛り付けされています。 出汁は、2種類の昆布、煮干し、うるめ、さば、めじか、カツオと上品でまろやかな味わい。トッピングは、かぼちゃと大葉の天ぷらに加え、大分県産「蘭王」の温泉玉子、お口直しにさっぱりとレモンと大根おろし、青ねぎ、紫玉ねぎのスライスと全体的にバランスもよく考えられています。お値段が多少高いと思われますが、食べてみたらわかる！！まさにうどんとお肉の最強コラボの絶品うどんでした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き #熟成肉の炭火焼き

濃いめの出汁に甘辛く煮た肉からも旨味が出てめちゃ好みの味になります。 大根おろしが入ってて途中で混ぜて味変もできます。 しっかりと締められたうどんのコシはしっかりとしてるしこれめちゃ好きです。 #うどん #肉うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

京都の清水五条にある人気のうどん屋さん。 観光客の外国人にも評価が高いお店ですよ。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん

あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。 白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。 お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

★肉月見ぶっかけうどん うどんの中には肉、ネギ、海苔、卵が中に入っています。 まずはテーブルに置いている醤油をまず軽く掛けつつ混ぜて頂くことに♪ うどん麺は透明感がありますよね～。 このコシのあるうどん麺と肉やネギを絡めつつ食べると・・・ これがとっても美味しいんですよね♪d(´▽｀)b♪ 毎回安定の美味しさでオススメです☆

瓶（かめ）だしうどんとは、香川に伝わる伝統的なだし。手打ちうどんに薬味をたっぷり入れていただく肉ぶっかけは、牛肉とごぼうを和えた珍しいトッピング。やさしい味わいと素朴感がたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵

肉ぶっかけうどん 630円 とり天 200円 金子半之助の隣にある讃岐うどんのお店！ ボリューム満点の私好みのうどんだった🙆‍♂️

うどんは私の基準でやや細めで、いい感じのコシがある今風のうどんに思えました。ぶっかけ出汁は醤油が強めに感じるハッキリした味で美味しく、肉は甘露煮のような好きな甘さで美味しかったです。 #うどん #ざるうどん #肉うどん #ぶっかけうどん #肉ぶっかけ

あっさりした出汁で食べやすい^ ^ 伊吹産いりこベースの出汁とマルオ醤油の絶妙なブレンド^ ^

甘辛の肉と山芋に温玉 梅干しをトッピングしてみました #うどん #肉うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #とろろうどん

同じ枚方市市内から関西外大前に移転されてきました。

肉っ❗️ 通常の3割増しで肉好きに嬉しい。 天丼用ご飯に乗せて牛丼に^ ^ #うどん #肉うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #牛すき

お肉がやわらかくて、とてもジューシー。 旨味たっぷりでとても美味しい。 麺はもっちり、むっちりとした食感を楽しませてくれます。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #讃岐うどん

野崎商店街にあるお店 関西で今流行りの炙り肉です。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん #月見うどん

四国旅行2日目は香川県。だったらうどんでしょう！このわら家さんは、お店の外観も、水車や紅葉のある庭園に茅葺き屋根で雰囲気とてもよしです。お肉は時雨煮のような味で、天ぷらは盛り合わせを一皿頼んで分け合いっこしました。私は海老といんげんとしいたけをゲット（笑）いんげんの天ぷらって珍しいなぁと思いましたがいいですね、今度真似しよう。ん〜〜うまかった！！！コシの強さ、さすがです！！！ 2015.11.19.

福岡名物の『ごぼ天うどん』は肉を入れると旨味倍加。

暑いこの時期、肉がのっててこってりそうですが、サッパリと食べられます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん #牛肉うどん

つるんとした麺とぶっかけの味わい深いお出汁がよくからんでぺろっといけます！

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久しぶりにこちらのお店へ。 ひやかけは夏だけの限定のようで今回はこちらを注文。メニュー名はうる覚えです。 チーズが合うかと不安だったけど濃いめの出汁とうどんと絡めると美味い。 うどんはややゆるくてもうちょいもっちり感が欲しいかな。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

麺がつるつるで角もしっかり、コシが十分でもちもちしこしこ。

うどんはコシがあってシコシコしています。お肉は甘辛い味付けで、うどんと一緒に食べるとさらに美味しいです。半熟卵の天ぷらは割ってみると黄味がとろけます。

温の方が、いりこだしが強く、濃くなっており、レンゲが付きます。

冷の方は、だしが薄く、レンゲはつきません。↵麺はコシの強い讃岐うどんです。↵量は通常でもかなり多く、さらに巨大な大盛り、特盛りが選べます。↵肉は丁度いい具合に調理されています。

選べる天ぷら。　えび天　チョイス！結構　肉が入っと～ばい。不揃いな麺が、たまらん！　うまか～～

本当に美味しかったぁ