呉服町のごぼう天うどん(ゴボウ)(温かい)のメニュー一覧

インパクト大なごぼう天うどんです。福岡の西区で有名なお店が博多駅にできました。大人気店です。細めの透き通るような麺は、切りたて、茹でたてです。

ゴボウうどん

やっぱり円盤のごぼう天に驚く

かろのうろん ごぼう天うろん 最近は海外からのお客様も増えてるようです。もちっとした食感と透き通った甘めの出汁が好評です。 #うどん

出張時に開店前に食べました。やわらか〜いうどんに、昆布に鰹節、いりこを加えた澄んだダシが体に染み渡る。これぞ、博多うどん。ダシを吸ったささがきのごぼ天も美味しい。はふはふ言いながら食べたうどん、また食べたいなぁ。

ごぼう天は、ポテトチップス様に、甘くてサクサクした味わいが最高でした。 出汁はアゴがメインの透明な出汁。 コクがあり、後味スッキリで美味しかったです。 麺は平打ちの軟体麺。 軟らかなモチモチ感は芸術的でした。 満足度の高いうどんです。 (店内撮影禁止の為、画像は店舗ショーウインドの食品サンプルです。)#うどん #ごぼう天うどん

それにしても、なんて透き通った汁なんでしょう。テーブルに置いてある《青ねぎ》をふりかけてからいただきます。一口すすりますと……なまら美味い！やはりアタックは甘いんです。でもとてもスッキリした甘味。すぐに出汁の旨味が炸裂します。塩分はわずかに感じられる絶妙なバランス。一撃でこの汁の虜になりました。主役の《うどん》はもっちりした柔らかさ。前出の「ウエスト」さんよりも柔らかいです。優しい味わいの汁にはこの麺がとても合いますね。トッピングの《丸天》も《ごぼう天》もＧＯＯＤ！とくに《ごぼう天》は細く切られた牛蒡がたっぷり入っているうえ、油濃くなくて良いんです。

素朴なうどんに丸天とゴボ天を贅沢にトッピング。丸天とゴボ天がほぼ同じ大きさで分かりにくい(笑)。 #うどん #ごぼう天うどん #丸天うどん #丸天 #ごぼう天 #博多 #ランチ