山口県のごはん(高菜)のメニュー一覧

サービスのご飯にサービスの肉味噌と高菜を乗せて(^^) #ごはん #ランチ

🍵おつかれさまです 今日は益田から萩までことごとくお店に嫌われて、危うくランチ難民になるところでした。 しかしそのおかげでたいへん美味しい一杯に巡り会え、満足なお昼を過ごすことができました🤗 うまいもん処 ただいま 山口県萩市堀内124-4 去年の暮れに初訪問を果たし、今回二度目の訪問になります。 前回のただいまラーメンがたいへん好印象でしたので、今回はもう一つの看板メニュー、おかえりラーメン(¥600)を大将にお願いして作っていただきました。 おかえりラーメンは未だメニューへの記載がなく口コミも少ないので謎の多い一杯ですが、今日は運良く作っていただけるのでたいへん楽しみです。 ただいまラーメンと違う丈のある個性的な丼で着丼しました。 無色に近い淡い清湯スープです。 さっそくひと口… お〜、これは… 久しぶりな美味しい鶏清湯です。 しかもコクがあって力強い😋 見た目のビジュアルからは想像がつかなかった、たいへん飲み応えのあるスープでした。 それでいて後口のキレも抜群！ ただいまラーメンと同じ極細麺を使われていますが、コレが不思議とこのスープによく絡み、絶妙な調和を奏でています。 白醤油によるかえしとの情報もありますが、私的にはたいへん美味しい「塩ラーメン」という印象です🍜 〆に食べるあっさりラーメンという食べ方ももちろんですが、このコクのある美味しさは普通に美味しく食べたい方にも満足できる、たいへんレベルの高い一杯です👏 もう一つ、 前回相方が食べていて美味しそうだった特製たかなめし(¥300)もいただきました。 熱々のご飯にたっぷりの高菜を混ぜ込んだだけの一杯ですが、へたな高菜チャーハンなどより断然美味かったです。 しかもボリュームもあり、ラーメンのサイドとしては高得点のメニューですね。 横で食べていた方の唐揚げも美味そうだったなぁ…、次こそは😅 #ごはん

🍵おつかれさまです 周南での現場が思いのほか早くに片付き、ランチにはまだかなりの時間がありましたので、小郡までの帰り道、少し遠回りして此方のお店にやってきました🤗 ラーメン並木 防府店 山口県防府市新田581 本店や青果市場店にはずいぶん訪れましたが、ここ防府店には初めてです。 オーダーは私の定番、塩ラーメン(¥680)に唐揚げ(¥200)を付けて。 初訪問なのでとくに注文は付けず、デフォルトでの提供を待ちます。 サービスのご飯に、今日は並木さんで初めて見た「にんにく背脂」なるものと高菜漬けをたっぷり乗せていただきます。 サービスご飯の準備が整うと同時に着丼🍜 こころなしか他の並木さんよりボリューミーに映ります。 事実、ネギの量がハンパなく多い😅 麺も他のお店より多く感じますしチャーシューのボリュームも間違いなくあります。 味は間違いなく並木さんの塩ラーメンです。 だから間違いなく美味しいです😋 ただ何でしょう、少し重く感じるのでした。 ご飯をいつものピリ肉丼にせず、オイリーなにんにく背脂を選択し、尚唐揚げまで食べているので、たぶん胃袋が追いつかないのかもしれませんね😆 珍しくスープを少し残してしまいました💦 にんにく背脂… 美味しいんですがけっこう脂強めなので、あまり欲張って乗せすぎないよう注意が必要です。 唐揚げまで奮発したので、もう腹パンパン。 次は辛ーメン🔥 待ってろよー😱😂 #ごはん #ランチ #ラーメン