市川市で食べられるかに玉のランキング(ガッツリ)

レビュー一覧(1)

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  kouhei01

  スープ自体は割りとしっかりと採られていて、そこは変わってないのですが、後味ややすっきりになった感じ。↵ ズバリいうと（3年前より）化調っぽが減ったことにより中国ラーメンらしさは後退おいしくなった。↵ 塩味より強めの味付けの醤油スープは（玉子効果で）食べ進むに連れ少しマイルドになり。↵ 味の変化が楽しめる、そこが天津麺（かに玉ラーメン）の最大の魅力だと思うんです。↵ 最初からちょうどいい塩加減ですと後半薄く感じてくるのでこれが絶妙の味付けかと思います。↵ 具のかに玉はフワッフワでキクラゲの食感楽しく、なかなか飽きが来ないところは良く出来ていると思う。↵ かに玉のボリューム自体は800円以下の天津麺としては平均的。↵ 麺は細めで質的には悪くない、ですがスープがアツアツ（アッツアツではなくアツアツ）なので終盤タレ気味なところはやや残念。