お造り(鮮魚)のメニュー一覧 (2ページ目)

鮪に中トロ、カンパチにイカ刺しと言った新鮮な魚介類を存分に堪能できる一品。口の中で広がる新鮮なネタの旨みを楽しめます。

マグロの濃厚な旨みに海老の食感、 貝に白身まで広く楽しんでいける一品です。

#居酒屋 #酒 #お造り #東京 #煮付け

こりこりの食感の貝類をはじめ、白身の淡泊ながらも力強い味わいなど、新鮮なネタを存分に楽しめる一品です。

ぷりぷりな歯ごたえを持つカンパチをはじめとする白身魚や、まぐろの口のした際のとろっとするような旨みを存分に楽しめます。

白身のさっぱりとした味わいを楽しみながら、 マグロに薬味の相性を堪能していけます。

船盛りにされた鮮魚のお造り 鮪のしっかりとした赤身の味わいに、タイの締まった身の美味さ、サーモンのとろける様な脂の旨みと言った3種を堪能することができます。

６品のお刺身を楽しめます

ぷりぷりの力強い歯ごたえの金目鯛をはじめとして、脂の乗ったマグロの旨みなど存分に楽しめる一品。醤油と山葵のシンプルな食べ方が一番おいしいです。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 マグロの濃厚な旨味にイカやサバの味わいも堪能できます。

この日の鮮魚はクジラ肉。 しっかりとした歯ごたえで脂ののったクジラ肉は 日本酒に本当に良く合う一品でした。

お刺身でも頂けるこど甘みの強い新鮮な烏賊 をさっと炙った歯ごたえもリッチな前菜。 和ならではの盛り付け方、器も素敵でした。

鯨のベーコンの旨みをはじめ、 白身に海老まで広く楽しめます。

見た目の豪華さと美しさからもわかるくらいのネタの新鮮さ。 口にした際の鮮魚の旨みと脂の美味さは格別そのものです。

お刺身は新鮮で、見た目もゴージャスなので女子会の時に頼むのにも良いなぁ～と思いました

鮮魚の新鮮だからこそ出せる甘みを楽しみながら、 しっかりとした食感を堪能していけます。

力強い白身の食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

エビのプリプリとした食感を楽しみながら、 白身の味わいを堪能していけます。

お刺身も新鮮でネタも大きかった！！ 一つ一つ丁寧に気を配っているところも良し★

その日の鮮魚を厳選　匠の技を活かして丁寧に盛りつけられているので、見た目も色鮮やかで素敵だし、と～～～～ても美味しかったです

ウニの濃厚な旨味やエビのプリプリッとした食感、バイガイの旨みなど 少しずつ食材の旨みを堪能していけます。

すばらしい出来です！！！マグロはホント美味しかった～☆

＃刺身

真鯛、中トロ、ブリ　ネギがツマ代わり

まぐろの濃厚な旨味にあわびのコリコリとした食感などを楽しんでいけます。新鮮な鮮魚の旨みはたまりません。

しっかりとした歯ごたえを感じることのできる白身やタイの味わいを楽しみながら、ホタテなど甘みのある旨みも楽しんでいけます。

父親の定年祝いと従姉妹の卒業祝いで奮発して一番お造り盛り合わせで大きな5貫にしたところ、卒業証書付きで山盛りお造りがきました（笑） 合わせていま新しい人工餌で育てたマグロを開発中で、サービスでマグロ食べ比べを体験させてもらえました。アンケートに答えたりもしました。京都は魚介が美味しいと感じる機会が少ないからか、とっても美味しく思いました♪養殖マグロとは思えないレベルでした！

鮮度がよくておいしい

真鯛のコリコリとした食感を楽しみながら、 マグロにカイの味わいがたまらない逸品です。

イカに貝などの食感を楽しみながら、マグロの味わいまで楽しめます。

ネタも新鮮でしたよ～～～～～

目利きが厳選した鮮魚の盛合せ。えっ。これで2000円??という何とも豪華な盛りっぷり。しかもそれぞれ新鮮そのもの。

忘新年会コースの一品。 サーモン、マグロ、イカ、タコ、カンパチの5種。 写真じゃ分かりにくいですが、いかにも解凍に失敗しました、って感じの食感が非常に残念でした．．．