大阪府のおろし(小エビ)のメニュー一覧

自家製うどんはコシもしっかりして、ツルツルシコシコの美味しいうどんで、見た目は濃い口風のぶっかけ出汁がさらっと、そして鰹や昆布の風味がしっかり舌に伝わる上品な味わい。トッピングの小海老もサクッと揚がっていて、揚げ餅の食感がまたたまりません。さすが「ビブグルマン」に掲載されるほどうどん好きを唸らせる一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #揚げ餅 #ざるうどん #おろし #お餅

揚げたてのお餅、プリッとした小海老、鰹節、刻み海苔、青ねぎが器にバランスよく盛り付けられ、真ん中に甘い、酸っぱいと食感の違う梅干しが2個楽しめる、まさに食撮映えする一杯。 気持ちよく伸びる自家製麺は、モッチリした食感でコシもしっかり感じるグミ系のハイレベルな熟成麺。のどごしもつるつるで、ぶっかけつゆが上品な味わいで、後から生姜を加えてさらにサッパリいただけます。 揚げ餅の外はカリッと中がフワッと、小海老もプリッとカラッと揚げたてで、冷たいうどんとの相性もよく、酸味を抑えた2種類の梅干しがアクセントになったまさにうどんのアートのような一品で味も申し分なくいただけます。 #うどん #ぶっかけ #ぶっかけうどん #梅おろし