新橋駅のおまかせの人気おすすめランキング(3ページ目)

こちらはおまかせ15000円のみ。つまみと握りを混ぜて出して来るタイプ。シャリは2種類、赤と白を使い分け　米は宮城県産のひとめぼれ赤は興兵衛と金将に塩と酢　丸みをつけている。白は横井の米酢印象的だったのは初鰹、鹿児島産。玉ねぎと山葵、酒盗、柚子胡椒と胡麻3種類の薬味で。意外と柚子胡椒って食べたことなくて、さわやかな辛味が鰹の酸味と合って美味しかったなぁ。マグロのづけマグロは樋長さんからの仕入れ。これは間違いない。紀州勝浦の赤身ってパツンパツンで詰まった印象。それを漬けでねっとりと、柔らかく。赤シャリが濃いまぐろをしっかりと受け止めて。喉黒　三重県産の喉黒って意外。そんなとこでも上がるんだ？温暖化の影響ですかね？なんて話しつつ。炙ってに滲みでた脂を食べさせる。長崎とかの物よりサラッとしてる。マグロは樋長さんからで質は◎　赤貝は閖上じゃなく大分や、喉黒の三重など、産地より魚を見て決めている印象。季節を意識した、ツマミと握りの構成良く、意外な？墨烏賊に赤シャリをぶつけてたのも面白かった。

いまが旬の大ぶりな岩牡蠣

#おまかせ #中華 #中華料理 #デザート

最初に食材を見せてくれました、最強おまかせコースは、焼肉のコースの他に寿司とドリンクがおかわり自由なコース

#和食 #ディナー #盛り合わせ #おまかせ #焼き鳥 軟骨入りで良い

#ディナー #和食 #盛り合わせ #おまかせ #焼き鳥 はつ良い

#おまかせ #割烹 #居酒屋 #ラーメン #もつ

#おまかせ #割烹 #居酒屋 #高菜 #炒飯

#冬の味覚 #銀座 #銀座ランチ #寿司ランチ

#割烹 #小料理 #おまかせ #ノドグロ #焼き魚 #すし #寿司

4月にニューOPENした焼き鳥店。 小ぶりな焼き鳥がコースで楽しめます。 #串焼き #焼鳥 #コース料理

衣はサクサクで、エビの甘みがおいしい。写真の他にも野菜や、かき揚げ丼、デザート、味噌汁などがついてきました！

#東京 #銀座 #鮨 #寿司 #鮨あらい

#東京 #鮨 #寿司 #銀座 #鮨あらい

#東京 #銀座 #鮨 #寿司 #鮨あらい

#おまかせ #寿司 #寿司屋 #鮨 #銀座

「寿し処原だ」は銀座に店をかませる老舗の鮨屋です。店内は高級感あふれる内装で、こられるお客様も著名人が中心となります。高単価ではありますが、お客様の顔色を見て出す内容を変える大将の気遣いを感じることもできます。ネタは見たことないくらいピンク色に近いトロは口の中に入れるとトロける味わいです。

白ゴマの風味と味わいを楽しめます。 野菜と胡麻の相性は抜群です。

アワビのコリコリとした食感にローストビーフのジューシーで肉肉しい 味わいまで楽しめる一品です。

魚の旨みと煮付けの味わいを楽しみながら、 野菜の味わいを楽しめます。

はんぺんの歯ごたえ抜群の食感を楽しみながら、 カボチャの甘み堪能していけます。

本格江戸前寿司、すごく美味しい。職人の技が光ってた！

ご夫婦お二人で切り盛りするこじんまりとした割烹料理屋さん。　ひとつひとつ丁寧に作られたお料理はとても味わい深いです。

日曜日の夕方に飛び込みで入店、次から次に予約客が入店で人気店に入れてラッキー！。店内は活気があってグッド！フロアーのスタッフも気が利いて満足。お通しに出てきたミックスナッツの中に入っているチーズの角切りの燻製がうまい（もちろんやきとりもうまい！）。 #東京、 #新橋、#やきとり

ジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 鮮魚の味わいを感じ取れます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 肉の旨みを堪能していけます。

トロの濃厚な旨みを楽しみながら、 フワッとした穴子にサバ、貝類まで堪能していけます。

こちらはおまかせ1コース。12000円のみ。これは銀座でリーズナブルじゃない？まずシジミ汁でお酒の準備をして・・・乾杯はビールからつまみと握りが交互に出てくるスタイル。シャリは1種類。興兵衛に塩と砂糖も入っている。赤酢を使いながら丸みを帯びたシャリ。コクがあってまろみがある。途中日本酒に移行したけど、メニューは出されず、好みの味の感じからチョイスしてもらう感じでした。この日は辛口チョイスで賀茂金秀から日高見、フルーティーなもので写楽と呑み渡り。印象的だったのはクエのしゃぶしゃぶ。お寿司屋さんでしゃぶしゃぶってなかなか無いな～和食経験ゆえの選択かな？三陸のわかめを入れて～長崎五島のクエをさっと火を通す。九州のクエって脂のってるから火を通したほうが好きだな。続いて白子のづけ炙り単なる白子を焼いたものはあるけど、漬けにして炙るのは初めて。濃い目の味付けが、旨みのある赤酢シャリと合う。口の中でサッと蕩けリゾットのよう。。。たまらん！そして江戸前の穴子久兵衛といえば穴子をぱりっと焦げ目つくまで炙るスタイル。親方もそのスタイルを踏襲し、パリっと中ふわっと。和食を経験してもやはり修業の店のスタイルは忘れないということですね。銀座にありながらリーズナブルな価格設定ながら品数豊富。銀座で12000円なら、気軽に寿司に行ける設定かな？

しっかりとした味わいのお料理↵ワインとのマリアージュを堪能しました

肉厚にカットされた新鮮な刺身、味の良く染み込んだ煮物、衣はカラリ肉はジューシーな唐揚と、料理はいずれもハイレベルな美味しさ！　ボリューム面でも満足度は高く、この内容で税込み1000円はお値打ちといえるだろう。物の本によれば、平日ランチタイムにおける店頭の行列が界隈の名物と化しているとのことだが、それも納得。皆様も訪れてみては？

モモ　つくね　ぎんなん　ハツモト　ししとう　ぼんじり　うずら　厚揚げ　手羽先　ちょうちん　焼き鳥は、鳥そのものが新鮮なのがよくわかる程、身がプリプリでした。　ただこれといって印象に残る串はなく、、、生意気ながらもっと美味しい焼き鳥屋さん知ってるなと思ってしまいました。。。　またオーダーの仕方ですが、おまかせより自分自身で好きな物を注文する方がオススメです。　おまかせはお酒の進み具合などによって提供してくださるということですが、なんとなくそのセンスを疑ってしまう品出しだったので、、、　とはいえ、銀座の焼き鳥名店でこのお値段で食べられるのはコスパ的にいいですね。　次こそは「鳥しき」に伺いたいと思います‼️