静岡県のうな重(ウナギ)のメニュー一覧

富士山の伏流水に富むうなぎの街・豆州三島で安政3年から続く「桜家」 香ばしさ、旨味、口どけと三拍子が揃っている。醤油と味醂の旨味が凝縮された甘みを抑えたさっぱりとしたタレ染みたやや硬めに炊かれたご飯がうなぎで蒸され何ともいえない味わい。

並ぶ価値あり、美味しい老舗の鰻屋さん。

ふっくら美味しい関東風のうな重だった！

完全予約制で予約の取れない炭焼き鰻 瞬へ、奇跡的に予約が取れて静岡へ。 素晴らしい焼きの鰻を堪能しました。 こちら夜が、最高みたいですが予約はよりとり辛いのです・・・#鰻

ゆるキャン△聖地。カウンターに座ると目の前でうなぎを捌く様子が見られます。味付けは濃くありませんので一匹半はペロリと食べられます。季節によっては天然をいただけます。 #うな重 #鰻

うなぎ処 勝美(静岡県・三ヶ日) ☆うな重 竹 三ヶ日、「うなぎ処 勝美」三ヶ日本店にて久々の鰻を堪能🇯🇵 浜名湖、猪鼻湖を見渡せる新瀬戸橋のたもとにあり、湖を眺めながら美味しい鰻が食べられる老舗です💡 オーダーは「うな重 竹」にしました👌 うなぎ一本に肝吸と香物がついてきます💡 勝美では地下104mから汲み上げる井戸水で三日以上生かして泥臭さを抜いた大ぶりのうなぎをオーダーが入ってから捌き、直火で焼き上げています🔥 一気に直火焼きで旨みが凝縮された鰻の味わいはまさに極上、パリッと焼き上げられながらも身は分厚くふっくらとしており、濃厚なコクが口いっぱいに広がる幸福がたまりません✨ うなぎ一本の充実感も最高、継ぎ足されてきたタレは美味しさを際立たせます👏 安定のうなぎ処、丁寧な職人仕事で多くの鰻ファンを唸らせる名店です🇯🇵 #浜松#日本料理#うなぎ料理#うな重#和食#うなぎ#鰻#浜松グルメ#浜名湖#浜名湖グルメ#肝吸い#三ヶ日#静岡#静岡グルメ#鰻重#絶品グルメ

ふわっふわのうなぎ。 山椒の香りも更に食欲をそそるっ!!

６０年の歴史を持つ老舗の鰻屋さん。とにかくふわふわで、タレの味だけじゃなく鰻の身の味がしっかりします！備長炭で炭火焼しているので香ばしくてとっても美味しかったです。

関西風の皮パリパリ系のうなぎ。身はふっくらでめちゃくちゃ美味でした。 #うな重 #鰻 #丼もの

うまいの一言 #丼もの #鰻 #鰻丼 #鰻重 #肝吸い #価値ある一皿 #1856年創業 #1850年代創業 https://instagram.com/p/BkvxQ_al9iC/

頭ごと 🐟🐟

うな繁の特中うな重。 ここのうなぎは仕事で食べる機会があってからプライベートでも食べに行くくらい大好き。 都心の高級店いくのもいいけど、わざわざうなぎのためだけに沼津に行くのも贅沢だよねー。 UNASHIGE's unaju.Unaju is a lacquer ware box of rice topped with grilled eel.In Japan , eel is one of the popular deluxe fish. #535めし

うなぎを食べてみるとめっちゃふっくらして柔らかくて旨いです。そしてタレがそこまでしつこく無いので食べやすい。更に僕の嫌いな小骨を全然感じません。おそらくは関東風の蒸しが効いていると思います。僕は小骨が引っかかるのが嫌で、普段はうなぎ嫌いなのですがコレなら全然だいじょうぶです。

老舗の味、さすがです＾＾

うな重上 関東風の一度蒸してから焼く感じ ふっくらしてて美味しい〜

#うな重#うなぎ#うなぎ蒲焼き#肝吸い

珍しい青うなぎのうな重。 大きくてずっしりと肉厚で脂も乗っています。パリパリに焼かれた表面と身のふわふわ感の対比が良い食感です。 #うな重 #鰻

2011.1.10 うなぎ千草 うな重（上） 肝吸付き #うな重 #鰻 #頑張れ飲食店

#うな重 #鰻

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#浜松 #静岡 #うな重 #鰻 #鰻重 #浜名湖 #丸浜 漁業組合がやっていてお手頃な鰻重は、甘さ控えめなタレが鰻の味を引き立てていると感じました😋

#うな重 #鰻

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皮はパリパリ中はふわふわで、2枚重ねの鰻重です。 すごく美味しいです。

#丼もの #鰻丼 #鰻 #うな重

ランチ懐石の一品。 ふわっとした鰻のうな重、甘い味付けのタレも素敵です。 #鰻 #ウナギ #うな重 #うな丼 #鰻丼 #丼もの #掛川

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浜松といえば、うなぎ。 という事で、うなぎ藤田へ行ってきました！ フワフワで香りの良いうな重でした。 #鰻重 #浜松 #ご褒美 #うなぎ #ランチ

浜松の有名日本料理店のセカンドブランド的なお店。そこは完全予約制で、メニューは特上うな重白焼付のみという、うなぎ専門店です。 驚くほど若い店主さん。客にこれから調理する活鰻を見せてから、捌き、串打ち、焼きを一人で行っています。本日は浜名湖産の養殖うなぎとのこと。 静寂の中、真剣な表情と一切の無駄のない動きで、ひとつひとつの所作がまた美しく、オーラすら漂います。カウンター目の前で繰り広げられるライブにこちらが引き込まれます。 一体、何歳からどれだけ修行したら、若くしてこんな風になれるのだろうか？と、食べる前からワクワクさせられます。 まずは白焼。 一口食べた瞬間に目を閉じて唸る美味しさ。塩の振り加減も絶妙です。自分がこれまで食べたどんなうなぎをも突き抜けて優勝です。 蒸しを入れない関西式ながら、パサつきは一切ありません。卓越した理論と技術で、皮はパリッとしながら、脂の旨味が染み渡っていて、うなぎの皮ってこんなに美味しいの？と感動レベル。身は関東風のようにふっくら、しっとりした仕上がりに。 その後、新たに活鰻から、捌き、串打ち、焼きへ入り、うな重へ。 タレは控えめなので、口に入れた瞬間は物足りない感じもしなくはありませんが、その分うなぎそのものを感じることができます。羽釜炊きの富山産コシヒカリは、粒が立って白く美しい。蒲焼きとの絶妙なバランス。 本日の鰻は浜名湖産の養殖うなぎ。十二分に美味しかったのですが、店主さんが言うには、今はまだベストシーズンではなく、さらに狙いの産地のうなぎがあるとのことで、それは今日食べた浜名湖産うなぎとは全く別の種類の魚と思ってほしいとのこと。 果たしてその違いが自分に見抜けるかどうか疑問ですが、店主さんのカリスマ性も感じ、猛烈に再訪問したくなるお店でした。 #白焼き #うな重 #鰻重 #うな丼 #鰻丼 #鰻の蒲焼き #鰻 #浜松

なんと鰻の下にご飯とまたうなぎ。２段になってます。 カリカリでふわふわ。人生最高のうなぎでした😭 #静岡 #奥浜名湖 #うなぎ #うな重 #鰻 #浜松