築地のうな重(ウナギ)(ガッツリ)のメニュー一覧

お箸で力を入れなくてもすんなり切ることのできるうなぎと甘いけどさっぱりしたタレ、ご飯も大盛り並みに盛り付けられていて、最後まで飽きずにいただけました。

関西の竹葉亭とやはり違う感じ！ 味つけはあっさり♡♡♡

白鷹禄水苑にある竹葉亭さんにて。 薬味たっぷりが嬉しいひつまぶしはふわふわでお上品な鰻を堪能しました♡

ここの鰻が一番好き！ カリッとしてるところが特徴ですね(^-^)

銀座で香ばしい関西風の鰻が食べられます。写真は梅。

#うなぎ

3,000円台で1.5尾。しかもこの質なら、コスパ高！と声高に言っていいだろう。且つ、都内にありながら、蒸さない関西風で頂ける。身のしっかりとした弾力を感じながら、甘味控えめなタレで、素材本来の旨味を感じられるよう。（表面にもう少しだけパリッと感があると、評価も1ランクアップする）

現在、うなぎは収穫量が減り、身が肉厚な物も少なくなってきた気がします。こればかりは、自然の流れなので仕方ありません。とはいえ、うなぎの焼き加減はふわっふわ。それ以上に、箸を入れてほろほろとした感覚。職人技を感じます。後から聞けば、『人間国宝級の焼き職人』が焼いているとのこと。あと何年焼くとは決まっていないようですが、リタイアされる前に行けて良かったです。

#うな重 #鰻 #鰻丼 #丼もの #ウナギ #うなぎ

ふっくらおいしい高級うなぎでした！

うな重 薄味のタレに柔らかめのご飯です

肉厚のあるウナギで、ふわふわで口の中でとろけます！ご飯とタレもよくからんでいて、一度は食べてみたい味でした！

築地場外のうなぎ屋さん。肝吸いと肝焼きがセットになってお得感あります。うなぎもふわふわでおいしいです。

土用の丑の日！宮川のお重です、ひょんなご縁で食べに行きました。40分焼きあがりを待ったうなぎ。ほわっと香ばしく、ふわっと柔らかい。最高に美味でした！

鰻の香ばしい香りと味わいを楽しんでいけます。 ご飯との相性も良く食べ応え十分です。