大阪府のうどん(梅)のメニュー一覧

「松竹梅」ならぬ「鶏竹梅」のぶっかけうどん。とり天、ちくわ天、南高梅に大葉、青ねぎ、糸削りの鰹節、大根おろしの上に五色ごまと器全体が彩り豊かな和風な具材にちりばめられていて食指も動かされます。 自家製麺はエッジが効いてコシもしっかりしつつ、しなやかで程よいコシとのど越しの良さが味わえます。 とり天は、紀州赤鶏の胸肉で下味がついていて、ちくわ天もサクッとした衣で食べやすく、主役のうどんを邪魔していません。ぶっかけつゆがまろやかでやさしい出汁なので、甘い南高梅がいいアクセントになって美味しい一杯に仕上がっています。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん

揚げたてのお餅、プリッとした小海老、鰹節、刻み海苔、青ねぎが器にバランスよく盛り付けられ、真ん中に甘い、酸っぱいと食感の違う梅干しが2個楽しめる、まさに食撮映えする一杯。 気持ちよく伸びる自家製麺は、モッチリした食感でコシもしっかり感じるグミ系のハイレベルな熟成麺。のどごしもつるつるで、ぶっかけつゆが上品な味わいで、後から生姜を加えてさらにサッパリいただけます。 揚げ餅の外はカリッと中がフワッと、小海老もプリッとカラッと揚げたてで、冷たいうどんとの相性もよく、酸味を抑えた2種類の梅干しがアクセントになったまさにうどんのアートのような一品で味も申し分なくいただけます。 #うどん #ぶっかけ #ぶっかけうどん #梅おろし

梅の酸味が爽やか。 トロッと餡がかけてあり美味しい。 #うどん #あんかけ #梅干し #みょうが

まず盛り付けの色合いに目を惹く南高梅、大根おろし、大葉、生姜、細切りネギと梅香味醤油仕立ての鶏の竜田揚げが重なり、冷たい関西風の上品な出汁に柔らかくコシは弱めの細麺に絡みながらいただくおうどん。 つるっとしたのど越しは子どもやお年寄りも食べやすく、見た目よりもボリュームがあります。 鶏竜田揚げの下味もしっかりさっぱりと梅の味がアクセントになってしかもジューシー。箸休めの南高梅が酸味と甘みが絶妙で後味もすっきりして満足いく“おうどん”でした。

#大阪 #ランチ #うどん #梅 #揚げ餅

これからの暑い季節にぴったりのさっぱりうどん。大粒紀州梅と大根おろしのぶっかけに揚げ餅がまた合うんです🤤 #大阪 #うどん #梅

#うどん #うどん屋 #かすうどん #推しグルメ #大阪 #なんば #大阪難波 #ランチ #激ウマ

#しらす #梅 #冷やしうどん お試し販売中のメニューを目当てに来店。たっぷりしらすと濃い味の梅肉を冷たいうどんに絡めていただく。お出汁は薄めで出張って来ない。シンプルにあっさり昼ごはん食べたい時に最適。

梅と生姜の組み合わせ。 #うどん #ぶっかけうどん #梅干し #生姜

杵屋♡ たまーに食べたくなる杵屋のうどん😋 あっさり優しい味で好きだなぁ☺️ #杵屋 #うどん #和食

梅干し、昆布、出汁、麺が相まって 優し。 #うどん

生わかめと大ぶりの紀州梅がのってます。 ツユに梅の味も溶け込んでおいしい。 #大阪 #うどん #わかめうどん #梅

#ランチ #うどん #昆布うどん

#うどん #ランチ

暑い夏にはぴったりのあっはりうどんです。

連休明けのランチはあっさりおうどん🍜 #大阪 #西中島南方 #ランチ #うどん #梅おろしうどん

大阪出張にて、心斎橋のうどん店「かすうどん うのたけ」にお邪魔しました。 かすうどんとは、ホルモンを揚げた「油かす」の入ったうどんです。鰹ベースの優しいつゆに、油かすの脂と複雑な旨味が加わることで、非常に味わい深い一杯になります！ #絶品グルメ #大阪府 #大阪市 #大阪グルメ #うどん #かすうどん #かすうどんうのたけ

コシがあっておいしい！ #大阪 #南港 #大阪港 #うどん #わかめうどん #ランチ

#ランチ #うどん #昆布うどん

梅ソースは自家製なのかな??なんか既製品のような気もするけど。まぁ嫌いな味や無くてそれありに美味しいかな。

梅と昆布がのっていて、さっぱりとした味わいです。麺は細いです。

#うどん #ランチ#きざみうどん #梅昆布うどん

#つるとんたん　#うどん 紀州南高梅 梅干のおうどん 梅の酸味が出汁に染み渡りあっさりとした味

#つるとんたん (大国町)　#うどん 紀州南高梅のおうどん

手打ちの実演をやっているうどん屋さんです。 うどんもコシがしっかりしていて、関西風のあっさりとしたお出汁がとても美味しいです。 さっぱりしているので梅とも相性が抜群です。

#つるとんたん　#うどん #季節の特選 紀州南高梅のおうどん やさしい酸味が特徴の紀州南高梅の さっぱりとした味わい

#ランチ #天ぷらうどん

#ランチ #うどん #天ぷらうどん

#つるとんたん TOP CHEFS #うどん 紀州南高梅としらす さっぱり おろしのおうどん（温・冷）

#つるとんたん TOP CHEFS #うどん 梅香味醤油仕立て 鶏 竜田揚げのおうどん（温・冷）

梅干しと酢橘の組み合わせって酸っぱそう～って思いましたが、そんなことはなくサッパリした美味しいおうどんでした＾＾ 夏バテに効きそう＾＾☆

難波が本店で独特のコシと弾力…↵と聞いていましたが、↵私には麺が柔らかく感じました。↵『すべすべ・ふんわり』した麺。↵しかし具のバランスが素晴らしく、↵梅でさっぱり、ミルフィーユのように分厚いきつねが、↵しっかり味がしみていて美味しかったです。