札幌市中央区で食べられるうどんのランキング(辛い)

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  kage009

  限定20食のカレーうどんです✨ #北海道#札幌#うどん#kageログ

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  small_plum_fj2

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  user_72576143

  この日は暑さが盛り返していましたので、カレーをお願いしました。カレーがでしゃばり過ぎず、繊細な出汁が生きているバランスの良い汁。とろみも丁度よくて、ツルツルの麺にきっちり絡んでおります。別皿の〈海老天〉は頃合いを見計らって汁の中へ。衣のコクが汁にプラスされて刻々と味わいが変化します。やっぱ『麦庵』さんのうどんは美味いなぁ。抵抗無く、体の中に入っていきますよ。

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  yuuko0604

  優しいカレー味。素揚げした野菜がたくさん。 #うどん #カレーうどん

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  user_72576143

  麺は細めなんですが舌触り滑らかで、モッチリしていてコシがあるんですよ。汁はほんのり甘く、出汁の旨味が効いていて、カレーのスパイシーさはとても上品に感じられます。とろみがつけられていますので麺によく絡んで熱々。辛味も適度で心地好いですな。細切りにした〈あげ〉にも汁がしっかり馴染んで旨旨。京都から仕入れている〈九条ねぎ〉も甘味があってカレーによく合います。

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  user_72576143

  〈豚肉〉入りや〈鶏肉〉入りとバリエーションがあるなか、今回は〈牛肉〉入りをチョイス。やっぱこちらの〈カレーうどん〉は美味いねぇ。なんたって出汁の効いた汁がＧＯＯＤ！牛肉の旨味も汁に溶け込んでおりますね。“京風うどん”を提供していますので、カレーのスパイス感は主張し過ぎず、出汁の美味しさがきっちり感じられるのです。麺は太過ぎず、細過ぎずの滑らかな逸品。僕的にはやわらかく感じる茹であがりなんですが、この優しい食感と舌触りが良いのですよ。とろみのある汁がガッツリ絡んでスルスル口に入ってきます。でね、嬉しいのが具材の《九条ネギ》と《京あげ》。うどん＆汁の味わいをしっかりアシストしています。とても美味しいので、汁もきっちり完飲。

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  user_43728097

  角煮入り

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