佐用郡佐用町で食べられるうどんのランキング(ガッツリ)

このままでは塩コショウしかかかってないので お店特製？のたれに漬けていただきます。想像してた味とは違ったけど旨かったです

佐用のホルモンうどんは別にタレをもらってそこにつけて食べるので味が薄くっても全然大丈夫なんです。お好みでおろしニンニクやすり胡麻、一味などをタレに入れて食べます。このタレがあっさりしてて色んなもんが入ってて、めちゃ美味しいんだよねぇ～　それから、鉄板にのせてあるのでしばらくすると、餃子の羽根のようなみたいなオコゲができて、これがまた美味しい♪具なんだけど、ホルモンがめっちゃ大きい～たっぷりと脂ものってて食べごたえがあるし、脂っこくなく油の部分が甘い～。

佐用と言えばホルモン焼きうどんですね。先ずはホルモンを炒めて～うどんに野菜を加えて～さっと火を通します!!タレを付けて焼かないのですよ。お味噌のタレと醤油のタレをブレンドして食べるようですね。味噌は甘口、醤油は辛口、好みに合わせて～サッパリ目のタレなんでホルモンの甘味がよく分かりますね。うどんんも平麺でシコシコでもコシが強いと言った感じではないですね。