八尾市のうどん(鶏肉)のメニュー一覧

大阪讃岐うどんでもちょっと細麺が特徴の手打ち麺。使用している小麦は、香川県の木下製粉の「さくら夢2000」。丹精込めて足踏みし一晩熟成させた自家製麺は、茹がきたてで、コシよりもつるりとした喉越しとまろやかな口当たりが特徴。麺肌がツルツルでしなやか。大阪うどんを細くしたような、子供からお年寄りまで万人が食べやすいうどんです。 ぶっかけ出汁つゆは、意外とさっぱりした薄口で、まろやかな鰹の風味が味わえ、主役の麺を際立たせています。 ちくわ天は、器からはみ出すほどのロングサイズ。弾力があって、もちもちした食感と衣のサクサク感がたまりません。 とり天は、カリカリ衣でジューシーな鶏肉がほろほろと柔らかく、半熟玉子がぶっかけ出汁つゆをまろやかにしてくれます。 #ぶっかけ #とり天 #ちく天 #うどん #冷やし

旨味のつまったカレーは、出汁感も抜群でとても美味しい！ 中に入っている牛肉も、舌の上でとろける脂の甘味と、深い旨味あって最高に旨い！ カレーを吸収した薄揚げもたまらない！ 麺は伸びが良くてモチモチ感も最高！ 熱いカレーの中でもブチブチと切れることのないコシの強さ！ とても良い麺です。 鶏モモ肉のとり天も、肉汁が豊かでジューシー！ 旨味もたっぷりでとても旨かった！！ #うどん #カレーうどん #天ぷら #とり天 #カレー

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