2018年02月25日
築地で食べれる美味しいかき氷
築地は新鮮な食材が取引される場であると同時に、東京屈指の美食の街でもあります。主なグルメスポットは、市場関係者が集まる場内市場の飲食店と、市場周辺を取り囲む場外市場の2箇所に分かれます。いずれも、プロの料理人たちも認める名店ぞろい。食通たちがこぞって集まるグルメタウンです。とくに市場直送の新鮮な魚介類を使った寿司屋や和食店が多く集まっており、海外からの旅行者の間でも人気です。都営地下鉄大江戸線・築地市場駅も開通して、アクセスも便利になりました。魚のイメージが強い築地ですが今回はかき氷をご紹介します！
築地・鼎泰豊のかき氷
日本では、かき氷を売っている店は氷旗（白地に赤い文字で「氷」と書かれた幟（のぼり））を掲げていることが多いですね。縁日などでは綿菓子・たこ焼き・焼きそばとともに代表的なものの一つであり、夏の風物詩のひとつです。
実はかき氷の歴史的書物の登場は平安時代に遡ります。当時のかき氷は小刀で削るもので特権階級しか口にできないものでした。平安貴族たちが愛したかき氷は今では庶民の味として定着しました。今の時代に生まれてよかったです(^^)
実はかき氷の歴史的書物の登場は平安時代に遡ります。当時のかき氷は小刀で削るもので特権階級しか口にできないものでした。平安貴族たちが愛したかき氷は今では庶民の味として定着しました。今の時代に生まれてよかったです(^^)
photo by kangyibohe
photo by makoto0608
チャイ&ハニーミルクエスプーマ
上に乘ってるのがハニーミルクのエスプーマ。帽子みたいで見た目でも可愛いですね。ハニーミルクの部分が凄い甘かったらどうしようと心配していましたが、エスプーマなのでふわふわと軽い感触で食べやすいです。そしてベースの部分は濃厚なチャイシロップがたっぷりかかっています。これはしっかりばっちりチャイの味。ジンジャーの専門店なので、思えばチャイは専門分野ですよね。銀座のジンジャーさんはお得意なメニューでしょう！ということでとっても美味しかったです。小とレギュラーの２サイズがあって、思わずレギュラーにしてしまいましたが、これはたぶん小でもばっちり満足できただろうな～と思う濃厚なチャイの氷でした。
#かき氷 #ミルク #エスプーマ
- 銀座のジンジャー 銀座本店
東京都中央区銀座1-4-3 カルチェブラン・ギンザ 1F～2F
今日 11:00~20:00
0335385011
photo by chiiiii
金柑バニラコンフィチュール&レアチーズエスプーマ
レアチーズエスプーマとジンジャーミルクはとても相性が良かったです。コンフィチュールは甘〜くバニラ感が強めのものでした。
#コンフィチュール #エスプーマ #かき氷
- 銀座のジンジャー 銀座本店
- 東京都中央区銀座1-4-3 カルチェブラン・ギンザ 1F～2F
- 今日 11:00~20:00
- 0335385011
photo by mimori
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