2018年02月25日

赤坂見附で人気のつけ麺特集

赤坂見附駅は、東京都港区赤坂三丁目にある、東京メトロの駅です。駅周辺には迎賓館や皇居外掘、赤坂御用地など皇族とも深い繋がりがある場所です。またホテルニューオータニや赤坂エクセルホテル東急・赤坂東急プラザなど高級ホテルも多くあります。今回はそんな大人な街、赤坂見附でオススメのつけ麺をご紹介します！

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赤坂見附・友（赤坂麺処　友）のつけ麺

つけ麺とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理ですが、店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューが書いてある場合もあります。茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的ですが、暖かい麺の状態で提供することを「あつもり」といいます。こちらも美味しくて捨てがたい♪