2018年02月25日

日本橋でおすすめチョコレート特集

日本橋の最寄りは、東京メトロ銀座線もしくは東京メトロ東西線の日本橋駅です。日本の経済の中心地である東京駅からも歩いてすぐそば。文化財など多数あります。初代の日本橋は、徳川家康の命によって建てられたと言われています。五街道の起点となり江戸の中で最も賑わいのある場所として浮世絵にも描かれたことがあるそんな橋です。オリンピックパラリンピック後は首都高の地下移設が行われ、昔の予想を取り戻すとされています。江戸時代の中心地日本橋は現在でもいたるところにその名残を残し進化しつつも古き良き日本を残す町として日本人に愛されています。

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日本橋・ショコラティエパレドオール TOKYO （CHOCOLATIER PALET D’OR）のチョコレート

チョコレートは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品です。フランス語ではチョコのことをショコラ（chocolat）と言います。なので、本当はチョコレートとショコラって同じものなんです。
今回は日本橋で食べられるチョコレートを特集します。