2018年02月23日

大塚駅前でラーメン食べて散歩しよう!あっさりスープの絶品8選

大塚駅前周辺、巣鴨までは昔から麺類がおいしいお店が多いエリア。ラーメン屋さんも江戸っ子に愛される醤油ラーメンを中心に、麺の硬さやスープにこだわるラーメンがたくさんいただけます。そんな大塚駅前のラーメン屋さんの提供するラーメンを紹介します。

大塚駅前でラーメン食べて散歩しよう!あっさりスープの絶品8選

大塚駅前界隈のこだわりラーメン屋さんのメニュー

”Japanese Soba Noodles 蔦 ”はミシュランガイドの星を獲得したラーメン屋さん。味玉醤油そばは、あっさりスープと卵がおいしい。
”Japanese Soba Noodles 蔦 ””麺や いま村””作麺工房 鳴龍 NAKIRYU”とこだわりラーメンを作るラーメン屋さんが揃っています。それぞれ、スープに特にこだわり煮干しスープなど、あっさりしていて、食べ続けていると違いがわかる、そんなラーメンです。味玉なども白味がかたくしているので、壊れてスープが損なわれないという心配り。そして黄身はしっかり半熟。細部を見てもうならせてしまうラーメンばかりです。