2018年02月22日

贅沢したい日はすき焼きを食べよう♩グルメな街・祇園四条の絶品すき焼き特集

駅東側は井筒八ッ橋本舗の本店「北座ビル」などビルが多く立ち並び祇園の繁華街として賑わっています。
一方、南に行くと建仁寺、弥栄会館(ギオンコーナー)、祇園甲部歌舞練場、ウインズ京都(場外馬券場)に到着します。団栗通の南側は、東山女子技芸学校があることから宮川町の花街になっています。そして駅のすぐ西を鴨川が流れており、駅出口の前に有名な四条大橋がかかっています。 祇園四条で厳選したすき焼きをご紹介します!

贅沢したい日はすき焼きを食べよう♩グルメな街・祇園四条の絶品すき焼き特集

お肉がとろける♡極上肉に舌鼓

すき焼きはと言っても日本国内各地方や家庭にその調理法や具材など違いがあります。まず発祥の地である近畿地方では肉を焼いてから砂糖と醤油で味を付け野菜を加えます。東京や横浜などでは「牛鍋」の名残で肉を焼くのではなく出汁に醤油・砂糖・みりん・酒などの調味料を混ぜた割下を鍋に張り牛肉を煮るます。