2018年02月22日

こだわり光る大人の味。絶品10品をご紹介。ハンバーガーを食べるなら浜町で！

ハンバーガーを楽しむポイントは、なんだと思いますか？パティ派のあなたも、バンズ派のあなたも、そしていろんな味を楽しみたいあなたもきっと大満足のハンバーガーが、浜町にありました。パティの、バンズの、野菜の、すべてのおいしさが一口に味わえる、贅沢ハンバーガーをご紹介。

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ハンバーガーはここまで進化した！ひとくちで頬張る幸せをあなたに。

しっとり柔らかな赤身のパティから、一口食べれば滴る肉汁。もっちりバンズとの相性もバツグン。“JACK37”でぜひ。
大人も子供も大好き、ジャンクフードの代表格たる、ハンバーガー。今回は、そんなハンバーガーの中でもこだわりが光る、大人だからこそ食べたい絶品をご紹介します。カリッと香ばしく焼き上げたバンズと特製BBQソース、肉感たっぷりのパティにシャキシャキレタスの食感までもが一度に味わえる逸品から、シンプルながらこだわり抜かれたチーズバーガー、マッシュルームを使った変わり種まで。ハンバーガーを食べに、浜町へ行ってみませんか？

photo by ddr3rdmix

チリビーンズチーズバーガー

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日本橋に仕事で来ているので行かない訳にはいかない
日本橋小伝馬町のJACK37にまた行ってしまいました。

この日は他のバーガー屋さんでもなかなか頼まない
チリビーンズチーズバーガーの37ワンプレートを
お願いしました。

パティもチリビーンズもチーズもパワフルで相性も
もちろんドンピシャ！文句なしです。

37ワンプレートはバーガー代になんと＋250円で
スープ（この日はクラムチャウダー）とサラダと
ポテトがついてくるという超お得なサービスです。

このスープとサラダで250円だなんて、超安い！
なんてお得なんでしょう。普通じゃありえません。
もうこの37ワンプレートは絶対に外せません。

この日も大満足です。
次回はこれのダブルパティにしようと思います。

http://www.ddr3rdmix.com/article/446943097.html

#日本橋 #小伝馬町 #JACK37 #ハンバーガー #チリビーンズチーズバーガー #37ワンプレート #中央区
#チーズバーガー #ベーコンチーズバーガー #ビーンズ #チリビーンズバーガー #チリビーンズ

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）: 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16; 今日 11:30~20:30; 0368841541

photo by yamaneco79

ベーコンチーズバーガー

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会心のBBQソース。肉肉しいパティを程よい甘さでエスコートするコイツが、名脇役。且つ、折りたんで敷かれたレタスが、シャキシャキとみずみずしい食感をプラスする。バンズの表面はカリッと香ばしい。1つで様々な旨味を楽しめる、完成度の高い逸品！

ブラザーズ人形町本店（BROZERS'）: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション№25 1F; 今日 11:00~23:00; 0336395201

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バリネスチェダーチーズバーガー

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バーガー袋に包んで持つと、ずっしり。まずこの重量感がやはり堪りません！
特筆すべきは、パティ。劇的に変化しておりました！個人的に、好みなステーキ調。ミンチでは無く、包丁でチョップする超粗挽き仕様に。赤味主体と思われ、くどい脂分は皆無。噛みしめ続けるほどに、お肉の旨味と弾力がダイレクトに跳ね返ってきます。実にうまい！　
　
そして、天然酵母バンズは変わらず。香ばしく、そして優しく全体を包み、お肉のポテンシャルを十二分に引き立てます。
　さらに、キーマンの「サンバルソース」。粗みじんのオニオンが食感に変化を、爽やかな辛味があとを引かせる牽引役。
　
個性派・変わり種でありながら、全体のバランス・調和が秀逸です。

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）: 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16; 今日 11:30~20:30; 0368841541

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BALINESE CHEESE BURGER

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これはうんまい！牛肉100％パティは粗挽きで、食感の緩急がいい塩梅。ふっくら感が潤沢な天然酵母バンズとのコントラストも抜群！
そして、何よりサンバルソース。これが面白い。しっかりした辛味のおかげで、最後まで消費スピードが落ちない。胡椒の効きも快調。

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）: 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16; 今日 11:30~20:30; 0368841541

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チーズバーガー

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パティよりも、多めのレタスがシャキシャキとした新鮮な食感と共に、その印象を強く残します。
それなりの肉肉しさを求める方には、やや物足りないかも…。
パティ自体は、ミンチ系スタンダード。こんがりバンズも、ふっくら安心クオリティ。
そして、甘味濃いめの伝家の宝刀「BBQソース」は、マヨネーズと絡み合いながら、素材をつなぐいいハブ役を全うしています。

ブラザーズ人形町本店（BROZERS'）: 東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンション№25 1F; 今日 11:00~23:00; 0336395201

photo by ddr3rdmix

バリネスマッシュルームチーズバーガー

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日本橋小伝馬町にできたハンバーガーショップ、
JACK37にやっと行って来ることができました。

すでにオープンしてだいぶ経つお店です。
オーナーはあの有名なファイアハウス出身の方で、
とにかく雑誌やWEBで大々的に取り上げられていて
バーガー仲間の間では話題になっていたのですが、
なかなか行く事ができなかったんです。

ですがパティが新しく変わったと聞いたので
早速行ってみました。

メニューはこんな感じ！
この日はバリネスマッシュルームチーズバーガーと
コーヒーをオーダーします。

パティはかなり肉々しくてジューシー。
峰屋のバンズ、野菜ともバランスよく食べられます。

ここの特徴はなんといってもサンバルソース。
インドネシア島のソースをアレンジしたちょっと辛い
ソースが入っています。
このソースが全体の味とバランスを引き締めていて
パティの旨みを最大限に引き出しています。
これはうまい！確実に出身店をはるかに超えていると
思います。

これじゃないと独立する意味がありません。
青は藍より出でて藍より青し！まさにこれです！
安易に独立した飲食店に、ここのオーナーの爪の垢を
煎じて飲ませたい！（笑）

コーヒはハンドドリップしてくれます。
こだわりが感じられます。

ハッピーアワーなんかもやってるそうです。
これ見たら夜に行きたくなりますよね！

個人的な勝手な思い込みでなかなか行く事が
できなかったのですが（本当にゴメンナサイ！）
私好みのハンバーガーだったので超満足です。

営業時間も長くて遅い時間にも行けるのもとっても
ありがたいです。
近いうちに必ず夜にも行きたいと思います。
オススメのお店の1つです。

http://www.ddr3rdmix.com/article/445134283.html

#中央区 #日本橋小伝馬町 #馬喰町 #小伝馬町 #JACK37 #サンバルソース #バリネスバーガー #ハンバーガー #チーズバーガー #マッシュルームバーガー

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）: 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16; 今日 11:30~20:30; 0368841541

photo by ddr3rdmix

スモークチーズバーガー

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まだまだ遠征シリーズ中ですが遠征先が日本橋なので
もちろんお約束の小伝馬町のJack37バーガーへ！
日本橋ならここに行かなきゃダメですって！（笑）

夏休みは8月14日（月）〜19日（土）までだそうです。
やばいやばい！この日、開いててよかった！

今日は何を食べたらいいっすか？ってオーナーに
聞いたら、試作品で近日投入予定のバーガーにする？
って事になったので、それといつもの37プレートに。
37プレートって超お得！サラダ、スープ、ポテトが
付きます。

これが試作中のバーガーでスモークチーズバーガー！
この日のスープはクラムチャウダーでした。

グリーンカール、フレッシュオニオン＆トマト、
ペッパー入りのスモークチーズ、パティという
こりゃ間違いなく女性にウケるでしょ！という構成で
バーガー袋に入れ大きな口を開けてかぶりつきます。

最初スモークチーズのパンチがガツンとくるのですが
チーズと野菜のバランスが絶妙でヘルシーな
サンドイッチを食べてるような気になります。
パティの下の粒マスタードがパティの旨みをきちんと
引き出していてパワフルなパティが後からきっちり
主張してくるのでJack37のバーガーを食べている
満足感をきちんと味わえます。いやぁこれはうまい！

今回のはまだまだ試作段階のバリエーションの1つ
なんだそうで、これで試作品って事は完成品が
超楽しみです！

Jack37の進化は止まらないのでした！

http://www.ddr3rdmix.com/article/452484076.html

#中央区 #小伝馬町 #jack37 #スモークチーズバーガー #ハンバーガー #チーズバーガー #スモーク #ビーフバーガー

Jack37Burger （ジャックサンナナバーガー）: 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16; 今日 11:30~20:30; 0368841541

photo by ddr3rdmix

バリネスダブルバーガー

ddr3rdmix

最近のお気に入りのJack37で定番メニューの1つ、
バリネスダブルバーガーをお願いしました。
もちろんお得な37ワンプレートにしたのでサラダと
スープもついてきます。
この日のスープはミネストローネ、あとサラダ。

バリネス系はJack37オリジナルの辛いサンバルソースが
入っていて肉と野菜に本当によく合うんです。
ピリっとした辛味がバランスを整えて、肉の旨味を
最大限に引き上げてくれます。

このパティ見て下さい！本当にうまいんですから！
この日も大満足でした！
いつも美味しいハンバーガーありがとうございます。

http://www.ddr3rdmix.com/article/452931971.html

#中央区 #日本橋小伝馬町 #Jack37 #ハンバーガー #バリネスダブルバーガー #サンバルソース #ビーフバーガー