2018年02月22日

天神橋筋六丁目でうどんを食べるならここ！厳選5店！

天神橋筋六丁目駅は大阪市営地下鉄・阪急電鉄の駅で大阪府大阪市北区天神橋六丁目にあります。駅および周辺地域は、天六と呼ばれ親しまれている。日本一長い商店街、天神橋筋商店街があり飲食店から衣料品店、雑貨屋など様々なお店が軒を連ね賑わいを見せています。今回は活気に溢れた天神橋筋六丁目でオススメのうどんをご紹介します！

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関東と関西には、うどんの”だし”にも違いがあるとよく言われていますがどこが違うのでしょうか？関東は主に鰹節を使ってだしをとるのに比べ、関西は、主に昆布を使ってだしをとっています。また関東は濃口醤油、関西は薄口醤油を使います。そのためだしは関東は濃い色で、関西は色が薄く透き通っています。どちらが好みですか？食べ比べてみるのもいいですね！

photo by hiroyukinozoe

肉ぶっかけ温泉玉子のせ+鯛ちくわ天ぷら

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あの世界の渡部建氏が、この辺りの讃岐うどん激戦区の中で頭一つ抜けているとの評価のお店。
白いトルネード状になったうどんは、よく締まっていて艶やかな表面で、しかも非常に伸びのある麺。
お出汁はまろやかで、ほんのり甘くやさしい醤油味。そしてちょっとオイリーな油が浮いています。牛肉はしっかり下味がついていて、温泉玉子をつぶしながら食べるとまろやかな味わいが増幅し、釜玉うどんにしていただけます。
#うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #天ぷら

うどん屋きすけ: 大阪府大阪市北区鶴野町4-1 コープ野村梅田Ａ棟1F; 今日 12:00~21:00; 0663755656

photo by lisa_0120

ザルチャーシュー

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つやつやのうどんは食べ疲れない程度の
丁度良い弾力です！(*^^*)

つけだれにはチャーシューが4枚、
温玉、柔らかく煮込んだネギが入っています。

とろとろの黄身に絡めたり、七味を足したり、
味の変化を楽しみながら最後まで頂きました✨

女性は1玉で結構満腹になる量かも！

情熱うどん讃州（じょうねつうどんさんしゅう）: 大阪府大阪市北区豊崎3-4-12; 今日不明; 0663775555

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ひやひや檸檬うどん

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このお店の夏の定番メニューの「ひやひや檸檬うどん」は、うどん１杯に丸ごと１個分の檸檬スライスをトッピングした清涼感溢れる讃岐うどん！丼いっぱいに黄色い檸檬が散りばめられ、その上にグリーンの水菜のトッピングが添えられ、ビジュアル的にも見映え良くまさに夏にぴったりのうどんです。
そのひんやり冷たい出汁は、伊吹島産イリコと昆布で作ったキンキンに冷やしたもの。超熟成多加水麺の自家製麺はモチモチ感と堅いのも特徴で、のどごしもスルリとよく、一味味わっただけで、濃厚なイリコの風味が口いっぱいに広がります。

#うどん #レモンうどん

讃岐うどん今雪: 大阪府大阪市北区神山町3-10 清覚ビル 1F; 今日不明; 0663160826

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ザルチャーシュー

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