2018年02月21日
大人の街、広尾のお店で食べるおいしいお寿司１０選！
広尾は外国の大使館が集まるセレブな街です。ここにはおいしくておしゃれなお店が隠れ家のように静かに存在しています。時には気取ってすてきなお寿司屋さんを訪ねてみませんか？セレブな街、広尾でおいしいお寿司を堪能しましょう。
photo by naaaaari
おまかせ
店主は31歳という若さだが、青山「えさき」、銀座「黒寿」、恵比寿「幸せ三昧」という確かな経歴を経て、広尾に開店した鮨店。広尾というロケーションは、魅力的な飲食店が点在する恵比寿三丁目の交差点近くで、2軒めには事欠かないだろう。マンション1階のテナントは控えめな露出で、清潔感に溢れる店内はツケ場を囲むようにしてあるコの字カウンター席が8席ある。メニューはおまかせで、お酒は日本酒のバリエーションが、とても豊富。店主は独立直前には中目黒の日本酒バル「AGI」にいたこともあり、日本酒に対しての造詣も深い。
- 鮨 心白 （スシ シンパク）
東京都渋谷区恵比寿2-37-8 グランデュオ広尾 1F
今日 18:00~00:00
0367217880
photo by masayukiwakui
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日本酒とともに味わう一流の味。ゆっくりと楽しみたい。
"鮨 心白 （スシ シンパク）"は、渋谷区恵比寿２丁目、慶應義塾幼稚舎の近くにあります。小ぶりなシャリに、新鮮なネタを載せたお寿司はシャリとネタのバランスが絶妙。
"鮨 心白 （スシ シンパク）"では、魚だけでなく野菜、酒、食器も店主自ら選んだものを使用しています。もちろんお寿司は絶品で、こはだや赤身のづけなど一仕事したネタはもちろん、エビやカンパチのような定番のネタにもひと手間かけています。白金台にある"鮨 いまむら"のお寿司は、若干ネタが大ぶりなのが食いしん坊にはうれしいところです。
みる貝は歯ごたえと香りが素晴らしい。アジはショウガやネギを敢えて載せず、魚そのものの味を楽しめるようにしています。
"鮨 心白 （スシ シンパク）"では、魚だけでなく野菜、酒、食器も店主自ら選んだものを使用しています。もちろんお寿司は絶品で、こはだや赤身のづけなど一仕事したネタはもちろん、エビやカンパチのような定番のネタにもひと手間かけています。白金台にある"鮨 いまむら"のお寿司は、若干ネタが大ぶりなのが食いしん坊にはうれしいところです。
みる貝は歯ごたえと香りが素晴らしい。アジはショウガやネギを敢えて載せず、魚そのものの味を楽しめるようにしています。