2018年02月20日
有事が起きた際の助けになる防衛省がある曙橋で堪能する寿司！寿司10選
自然災害などの有事が起きた際に大活躍する陸上自衛隊市ヶ谷駐屯地の近くにある曙橋エリアですが、おいしい寿司を堪能することができるお店がたくさんあるエリアでもあります。こちらでは、曙橋で味わえるおいしい寿司を紹介しています。
漁の期間が短い貴重な食材が味わえる一品！
新宿区四谷にある“すし匠”は、幾人もの優秀な弟子を輩出し、すし匠グループの総本山ともいわれている名店の寿司屋です。都心へのアクセスが良好な割には意外と静かな街との印象がある曙橋エリアには、さまざまなおいしい料理をいただけるお店が数多くあります。曙橋で味わえるおいしい料理の中から、こちらで取り上げるのは寿司です。漁ができる期間が2か月あまりと短く貴重な食材といえる、北陸地方で水揚げされる雌のズワイガニである香箱ガニの手巻き寿司や大分県で水揚げされる城下かれいの握り寿司、馬糞雲丹の軍艦巻、そして、熟成させた大トロやブリの太巻きなどを紹介しています。
photo by buuuuuun
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太巻き
エージング大トロ＆エージング鰤&赤身の太巻き。イノシン酸がイノイノしまくっててヤヴァイ✨
- すし匠 （すししょう）
東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル １Ｆ
今日 11:30~13:30,18:00~23:00
0333516387
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photo by masayukiwakui
ご奉仕の気持ちから、週3日のみ提供されるばらちらしです。 江戸前鮨ならではの丁寧な仕事がされた美しいネタが20種類ほど。 口の中で個性あるネタ達が渾然一体となる様は、ばらちらしならではの幸せな瞬間です。
- すし匠 （すししょう）
- 東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル １Ｆ
- 今日 11:30~13:30,18:00~23:00
- 0333516387
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