築地のラーメン特集
築地は新鮮な食材が取引される場であると同時に、東京屈指の美食の街でもあります。主なグルメスポットは、市場関係者が集まる場内市場の飲食店と、市場周辺を取り囲む場外市場の2箇所に分かれます。いずれも、プロの料理人たちも認める名店ぞろい。食通たちがこぞって集まるグルメタウンです。とくに市場直送の新鮮な魚介類を使った寿司屋や和食店が多く集まっており、海外からの旅行者の間でも人気です。都営地下鉄大江戸線・築地市場駅も開通して、アクセスも便利になりました。魚のイメージが強い築地ですが今回はラーメンをご紹介します！
築地・SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋のラーメン
東京府東京市浅草区に初めて日本人経営者尾崎貫一が横浜中華街から招いた中国人料理人12名を雇って日本人向けの中華料理店「来々軒」を開店し、大人気となりました。この年を「ラーメン元年」と言われています。
この店の成功を受けて日本に続々と庶民的な中華料理店が開店し、ラーメンは餃子やシュウマイなどとともに定番メニューとして広まっていきました。
photo by m_utsubo
麻婆麺（倍辛）
スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。
三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。
卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。
サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。
- SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋
東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル１F
今日 不明
0362632970
photo by naonao_
銀笹らーめん（白醤油）
築地の美味しい塩ラーメン٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °
これは本当にベスト入りです！
出汁がまず素晴らしい！かやくご飯に最後スープの出汁を入れてお茶漬けにします(ฅ'ω'ฅ)♪︎最高です！是非食べて欲しいですね(>∀︎<)b
#ラーメン
- 銀笹 （ぎんざさ）
- 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
- 今日 11:30~15:00,17:30~22:00
- 0335430280
photo by kentarosoma
photo by ichi51
銀笹ラーメン 白醤油
白醤油ラーメンに炙りチャーシューを追加してます。
#ラーメン
- 銀笹 （ぎんざさ）
- 東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
- 今日 11:30~15:00,17:30~22:00
- 0335430280
photo by ddr3rdmix
ラーメン
この日は木曜日でお休みだったのですが
築地に立ち寄る用事があって、時間があったので
幸軒でラーメンをいただきました！
夜に予定があってそこでチャーシュー食べるので
普通のラーメンにしたのですが、なぜかいつもの通り
私スペシャル的な感じで作ってくれて超嬉しい！
幸軒のラーメン超うまい！
この日も美味しくいただきました。
http://www.ddr3rdmix.com/article/453122175.html
#幸軒 #ラーメン #中央区 #築地 #チャーシュー #iphone7plus
- 幸軒 （さいわいけん）
- 東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル 1F
- 今日 05:00~13:00,17:00~00:00
- 0335455602
photo by takahiro_japan
photo by wakuwakutakuya
