2018年02月18日

ほんのり赤みが美しい!大宮の絶品ローストビーフ5選

大宮駅は商業施設やオフィスビルが集まっています。
大宮南銀座は県下最大の歓楽街としても知られ、桜木町の商業地地価は県庁所在地である浦和区内の地区を抜き最も高く、住宅地地価では浅間町が浦和区や南区の地区に次いで市内で3番目に高い地価となっているリッチな地区となっています。
今回は埼玉の大都会大宮のこだわりのローストビーフをご紹介いたします。

ほんのり赤みが美しい!大宮の絶品ローストビーフ5選

肉好きも納得の味です♩

牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたものです。焼きあがった後は薄くスライスして、グレイビーをかけて食べるのが一般的です。薬味としてホースラディッシュ、マスタードやクレソンとともに供されます。またサンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもあります。中身をほんのり赤みが残る程度に焼き上げるのが最上とされています。