2018年02月18日

長堀橋の定食特集

長堀橋は大阪府の中央にある浪速の歓楽地！様々な飲食店が軒を連ね、日々観光客たちで賑わいを見せています。
最寄り駅の長堀橋駅（ながほりばしえき）は、大阪市営地下鉄で心斎橋から一駅◎堺筋線と長堀鶴見緑地線の2路線が乗り入れていてアクセスも良しな歓楽地です。

長堀橋の定食特集

長堀橋・大阪トンテキなんばウォーク店の定食

定食は、飲食店等における料理の提供形態で、複数の定まった料理を提供するものですが、おしゃれに「コース料理」とも呼ばれます。対義語は、「一品料理」や「アラカルト(a la carte)」です。
大衆食堂では一汁三菜とご飯という形式で提供されます。
今回は長堀橋の絶品定食をご紹介いたいします。

photo by hiroyukinozoe

きつねうどん定食冷

大阪うどんの丸くて柔らかいイメージを大きく裏切るエッジの効いた歯ごたえのある自家製うどん。7種類の節と昆布でとった出汁と本醸造淡口醤油と三河みりんを使った返しが、奄美産の生姜と混ぜることで深みのあるめんつゆとなって、最後の一滴まで飲み干せます。
#うどん #きつねうどん #定食

うどんや匠（タクミ）: 大阪府大阪市中央区南船場4-8-5 南船場大阪産業ビル 1Ｆ; 今日不明; 08049302925