2018年02月17日

有楽町のショコラ特集

有楽町は名だたる大企業のオフィスが立ち並んでいます。
都心部にあるため幹線道路や鉄道路線も多数通過し、日本初の電気式信号機が設置された場所でもあります。
そんな大都会日比谷ですが、日比谷公園があるため緑地面積は広く、皇居にも近いです。大都会であっても緑がしっかりあるオシャレな街有楽町の特集です。

sarah_official

有楽町・のデルレイ銀座店（DELREY）ショコラ特集

ショコラはフランス語でチョコレートという意味で、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食べ物です。チョコレートやココアの原料であるカカオ豆にはさまざまな病気の元凶である活性酸素を抑える抗酸化物質のカカオ・ポリフェノールが豊富に含まれています！実は健康にとってもいい食べ物なんですね！

photo by sanada_tatsuya

ココアパンケーキバナナムースとショコラキャラメルソース

sanada_tatsuya

しっとりしたココア味の生地にヴァローナ社のチョコを加えたショコラキャラメルソース、バナナムース、バナナ、紅茶のチュイル、チョコアイス、エディブルフラワー、ナッツがトッピングされております。

DAVID MYERS CAFEさんでいただいたパンケーキ(2.14迄平日15 土日祝25)を私なりに評価してみました。

盛り付け(彩り、立体感、余白)良い1Pt.
温度(生地)温かい状態1Pt.
食感(生地、トッピング)良い1Pt.
味付け(甘味、酸味、苦味)のバランス良い1Pt.
価格(￥1620)に納得1Pt.

合計5Pt.でした。

デイビット・マイヤーズカフェ（DAVID MYERS CAFE）: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 6F; 今日 10:30~20:00; 0335617052

photo by sanabanana

プレミアムショコラソフトクリーム

sanabanana

ねっとり喉にまとわりつく食感で水っぽさはほとんどなく、とにかく濃厚なものを欲している時にオススメなソフトクリームです。
味は甘くて専門店のチョコレートにしては安易かな？とも思いましたが、トッピングが良い感じに味に深みを出していました。
また、カカオニブの食感がねっとりした食感のアクセントになっていて良かったです。
#ソフトクリーム #ショコラ

デカダンスドュショコラ銀座: 東京都中央区銀座1-2-3 G-ZONE; 今日 11:00~21:00; 0355799181

photo by sanabanana

ソフトクリームwithシャンパンショコラソース

sanabanana

オシャレな大人の味のするシャンパンショコラソース！
ほのかにお酒が香って思っていた以上に美味しかった…。
トッピングのチョコレート(？)はアーモンドのようなごりごりした食感でこれまた私好み。
ソフトクリームはちょっと脂肪っぽさのある濃厚ミルク。
かなりゆるめの食感でした。
#ソフトクリーム #ショコラ #ソース #シャンパン

ヘンリーグッド７: 東京都千代田区丸の内1－5－1　新丸の内ビルディング7F; 今日 11:00~04:00; 0352200267

有楽町のショコラ特集

有楽町・のデルレイ銀座店（DELREY）ショコラ特集