2018年02月15日
ラーメンだけじゃない！薬院で頂くこだわりの絶品餃子！
薬院（やくいん）は、福岡県福岡市中央区の地名で、かつて、外国から渡来してきた薬草を育てる薬草園があったことから薬院と呼ばれるようになったと言われています。天神の約1km南西に位置しており、福岡市の都心に位置しています。西日本鉄道（西鉄）・福岡市地下鉄の駅が乗り入れており、アクセスも抜群です。
今回はそんな薬院の餃子をご紹介いたします。
お箸が止まらないおいしさ♩
餃子とは、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った具を包み、茹でたり、焼いて食べる食べ物です。調理の方法によって、水餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれます。餃子は中国が発祥ですが、日本独自に進化を遂げています。
photo by hiroyukikikai
photo by hakata_ann
炊き餃子
餃子が10個入って、2～3人前の量です。博多炊き餃子のスープは豚骨が多いと思いますが、こちらは濃厚鶏白湯です。とろみがあって、かなり濃厚でした。味も強めです。
#餃子
- 元気が出る居酒屋よだれ屋
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今日 不明
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