2018年02月14日
出汁がうまい！大宮のおでん特集！
大宮駅は商業施設やオフィスビルが集まっています。
大宮南銀座は県下最大の歓楽街としても知られ、桜木町の商業地地価は県庁所在地である浦和区内の地区を抜き最も高く、住宅地地価では浅間町が浦和区や南区の地区に次いで市内で3番目に高い地価となっているリッチな地区となっています。
今回は埼玉の中心大宮のこだわりのおでんをご紹介いたします。
心も体もぽっかぽかおでん特集
おでんは鰹節とコンブでとった出汁に味を付け、さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ（牛すじ）・ゆで卵、厚揚げ、その他いろいろな種を入れて、長時間煮込見ます。おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なります。
