2018年02月10日
烏丸のカルボナーラ特集
烏丸御池駅（からすまおいけえき）は、京都府京都市中京区にある、京都市営地下鉄の駅です。地下鉄の烏丸線と東西線が十文字に交わる結節点に位置する駅で、両路線の乗換駅でもあります。
東西線開業前は、単なる通過駅でしたが。東西線開業後は、京都市内唯一の地下鉄の交差する交通至便の場所として駅周辺が発展し始めました。
烏丸・スケッチ （sketch）のカルボナーラ
カルボナーラはチーズ、黒コショウ、豚肉、卵を使って作るソースを絡めて作られる料理です。
生クリームを使うレシピは、もともと卵が固まるのを防ぐためのレストランの方法です。
日本風のカルボナーラソースは、レトルトとして人気ですね。
ある調査では日本人がよく使うレトルトソースランキングでトマトソース、ミートソースに次いで3位にランクしました。
カルボナーラは日本でも人気が高いです。
生クリームを使うレシピは、もともと卵が固まるのを防ぐためのレストランの方法です。
日本風のカルボナーラソースは、レトルトとして人気ですね。
ある調査では日本人がよく使うレトルトソースランキングでトマトソース、ミートソースに次いで3位にランクしました。
カルボナーラは日本でも人気が高いです。
photo by nishinomiya
photo by gcjapan
カルボナーラ
新町姉小路、チンクエイカリヤ。かぼちゃとトウモロコシのカルボナーラとイチボ肉、鮭などなど。ワインはもちろんクラフトビールや日本酒など料理に合うお酒も豊富。
#カルボナーラ
- チンクエ イカリヤ （CINQUE IKARIYA）
京都府京都市中京区姉小路通室町西入ル突抜町138-3
今日 17:00~01:00
0757086815
photo by gcjapan
カルボナーラ
新町御池スミヤピンの裏メニュー、カルボナーラと〆カレー！
炭火焼きも美味しい。
#カルボナーラ
- スミヤ ピン （SUMIYA PINN）
- 京都府京都市中京区新町通御池下ル新明町74-5 MsOIKE 1F
- 今日 不明
- 0752547775
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