2018年02月10日
西中島南方の塩ラーメン特集
西中島南方駅（にしなかじまみなみがたえき）は、大阪府大阪市淀川区西中島一丁目にある大阪市営地下鉄御堂筋線の駅です。
駅周辺は北に隣接する新大阪駅から市街地が続いており、昼間はオフィスビル、ホテル、マンションが立ち並ぶオフィス街として、夜は居酒屋が立ち並ぶ歓楽街として、昼夜賑やかです。
西中島南方・手打ち麺 やす田の塩ラーメン
塩ラーメンは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れたラーメンですね！
スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのスープのように強く煮出すことがないため濁らず透き通ったスープであることが多いです。
塩ラーメンの上に炒めた野菜があるとタンメンになります。
スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのスープのように強く煮出すことがないため濁らず透き通ったスープであることが多いです。
塩ラーメンの上に炒めた野菜があるとタンメンになります。
photo by akiahn
味玉塩らーめん
8/28 らーめん鱗 西中島店
味玉塩らーめん¥850(麺大盛＋150円)
昼休みは久々に鱗来店🤠👍✨すっきりとした味わいの塩らーは相変わらずレベルが高すぎてサイコーの一杯‼️🍜🖖🤠🤘
- らーめん鱗 西中島店 （ラーメンウロコ）
大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1A
今日 11:30~14:30,17:00~22:00
0668297277
photo by matoyaji365
うまい鯛塩らー麺
大阪のらーめん激戦区の一つ、西中島に新星が出来ていたので同僚と共に行ってみた(^^)塩らーめんに鯛のソテーと生チャーシューという豪勢なトッピングにセットで鯛そぼろご飯を付けて戴きました(^^) らーめんもご飯も盛り付けがまるで料亭かと思う綺麗さです(^^)
麺は自家製平打ちの細麺で塩らーめんには珍しい組合せですが半透明のコシがあるのにツルツルと喉越しの良い実に美味しい麺です(^^)
余りに美味しいので他のうまい鶏白湯と醤油が無茶気になります^^;
これはリピートしないといけませんね^^;
- うまい麺には福来たる 西中島店
- 大阪府大阪市淀川区西中島5-9-2 新大阪サンアールビル東館
- 今日 不明
- 0663090141
