2018年02月10日

伊丹の塩ラーメン特集

伊丹市（いたみし）は、兵庫県南東部（阪神地区）に位置しています。大阪国際空港の敷地の大部分がここ伊丹市にあります。かつては名実ともに国際空港として機能し国際線が飛んでいましたが、現在は日本の国内線しか飛んでいません。

伊丹・がふうあんの塩ラーメン

塩ラーメンは、ダシを塩タレで調味したスープに、茹でた中華麺を入れたラーメンですね！
スープは、鶏がらや豚骨を使用した出汁を塩ダレで調味したものであり、豚骨ラーメンのスープのように強く煮出すことがないため濁らず透き通ったスープであることが多いです。
塩ラーメンの上に炒めた野菜があるとタンメンになります。