新富町で寿司を食べるなら！”銀座 鮨 わたなべ”のオススメ10種

"銀座 鮨 わたなべ"では夏になると新子の握りが食べられます。新子はコノシロの幼魚で、とても繊細なのでちゃんと調理できる寿司職人は限られているそうです。
新富町から銀座方面に歩いて、お寿司屋"銀座 鮨 わたなべ"まで行きましょう。玉子の美味しいお寿司屋は実力があると言われますが、"銀座 鮨 わたなべ"の玉子焼きはホタテ風味の出汁がほのかに香り、カステラのようにふんわりと焼かれています。また幻のネタとも呼ばれる新子や星鰈（ほしがれい）なども用意されていることがあり、通には嬉しい寿司屋さんです。もちろん海胆軍艦（うにぐんかん）や穴子などの定番もエクセレント。