素材のうま味を丸ごと堪能。梅田でおすすめのアヒージョ3選

アヒージョとは、スペイン語で「小さなニンニク」という意味。ニンニクをみじん切りにしたものと具材を、オリーブオイルで煮込んで作る、スペインの代表的なタパス（小皿料理）です。主な具材は、マッシュルームなどのキノコや海老ですが、梅田ではたっぷりの釜揚げシラスのアヒージョも味わえます。具材だけでなく、オリーブオイルも絶品。具材の旨味とニンニクの香りが溶け込み、バゲットに浸していただけばたまらない美味しさです。
今回は梅田で人気のアヒージョをご紹介いたします。詳しく見ていきましょう。