2018年01月18日

本場四川風から麻婆麺まで！銀座のおすすめ麻婆豆腐10選

中国四川料理の一種である麻婆豆腐は、日本でも人気の料理。
挽肉の旨みや香味野菜の香り、なめらかな豆腐の食感がたまりません。
銀座にもおいしい麻婆豆腐がたくさん！
今回は、SARAHユーザーがおすすめする銀座の麻婆豆腐を紹介していきます。

本場四川風から麻婆麺まで！銀座のおすすめ麻婆豆腐10選

スパイシーで味わい深い、絶品麻婆豆腐

麻婆豆腐は、挽肉とともに豆板醤や花椒、赤唐辛子、豆豉などを炒め、鶏ガラスープと豆腐を入れて煮た料理です。
中華料理屋さんで食べるだけでなく、家庭の献立としてもよく登場する麻婆豆腐は、子どもからも大人からも人気があります。
日本人向けにアレンジされた麻婆豆腐や、本場四川の麻婆豆腐、辛さを追求した麻婆豆腐など、好みに合わせて、いろいろな麻婆豆腐を楽しめます。
ぜひ、お気に入りの麻婆豆腐を見つけてみてくださいね！

photo by yasuyukienok

麻婆豆腐

赤坂にあった北京宮廷料理の名店が、銀座ベルビア館に移転。オーナーの張慶余さんは中国でもトップクラスの料理人を集めることで知られ、中国料理マニアには絶大な人気を誇るという。正直ビルテナントというロケーションは個人的に微妙ではあるが、エントランスの店構えからは、なかなか雰囲気を感じさせる。ランチメニューはベルビア館の買物客も想定しているため、意外とリーズナブルで1000円台からある。自分はマニアではなく、素人なのでメジャーな麻婆豆腐をチョイス。

涵梅舫銀座店: 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 F; 今日不明; 05055711007