きしめんだけじゃない！名古屋でおすすめのうどん

手軽な庶民食として古くから各地で食べられているうどんですが、地域によって調理方法やうどんの太さ、入っている具材などは様々です。その中でも愛知県の郷土料理として知られているのが、きしめんです。平たい形状をしたうどんで、表面がなめらかでつるりとしているのが特徴。きしめんは通常のうどんよりも水分を吸いやすいので、茹で時間を短縮するなどの工夫が必要となります。しかし、名古屋で食べられるのはきしめんだけではありません。そこで、名古屋で食べられるおすすめのうどんをご紹介します。