2018年01月13日

東京都で本場のパエリアの味を堪能しよう

魚介の旨みがギュギュっと凝縮されているパエリア。しっかりと味の浸みこんだお米とボリュームたっぷりの具材は食べ応え抜群です。一人でがっつり食べるのはもちろん、大人数でシェアして食べるのも楽しい一品。

東京都で本場のパエリアの味を堪能しよう

魚介のエキスがたっぷりと詰まったスペインの伝統料理

大きな専用の鉄鍋で調理することが特徴的なパエリアは、スペインを代表する人気料理の一つ。魚介と共に炊き込まれたお米は、凝縮された素材の旨みを余すことなく味わえます。お米の柔らかさや、水分、芯の残し方なども絶妙！ふんわり香るサフランはより食欲を刺激される香りです。カラフルな魚介とサフランライスの組み合わせは、目でも食事を楽しませてくれます。今回はSARAHユーザーが厳選した東京都で食べられる絶品パエリアを9品ご紹介していきます。

カタルーニャ名物パスタのパエリアフィデア

photo by m_utsubo

カタルーニャ名物パスタのパエリアフィデア

こちらはカタルーニャの家庭料理とのこと。パエリア用の鉄鍋の上に、ご飯ではなくパスタ。端はカリカリに、中はしっとり仕上がっています。海老やイカなどの魚介、上にはトマトやバジルなど、見た目も鮮やか。

モダンカタランスパニッシュビキニ（Modern Cataran SPANISH BIKINI）: 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F; 今日 11:00~23:00; 0351148500

photo by yamaneco79

ミックス・パエリア

絶品！お米の柔さ・水分・粘り気・芯の残し方が絶妙。コクのある出汁の味わいに、良好な口当たり。止まらなくなります。

具は、骨付きチキン・海老・アサリ等に加え、お米に紛れる細切れの烏賊やチキンが、いい抑揚を演出します。

サルイアモール（Sal y Amor）: 東京都渋谷区代官山町12-19 第３横芝ビル B1F; 今日 17:30~00:30; 0354286488